Товароведение и экспертиза потребительских товаров: Вытовтов, Шевченко, Карасева
Оцените и оставьте рецензию
В учебнике изложены предмет и задачи, теоретические основы товароведения, классификация, химический состав, пищевая ценность отдельных групп товаров. Даны современные особенности технологии отечественных и импортных продуктов. Особое внимание уделяется сертификации и проведению экспертизы товаров ра
Полная аннотация
Автор
Издательство
Серия
Все характеристики
Аннотация
В учебнике изложены предмет и задачи, теоретические основы товароведения, классификация, химический состав, пищевая ценность отдельных групп товаров. Даны современные особенности технологии отечественных и импортных продуктов. Особое внимание уделяется сертификации и проведению экспертизы товаров растительного и животного происхождения.
Допущено Министерством образования и науки Российской Федерации в качестве учебника для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 080401 "Товароведение и экспертиза товаров".
Издание второе, переработанное и дополненное.
Допущено Министерством образования и науки Российской Федерации в качестве учебника для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 080401 "Товароведение и экспертиза товаров".
Издание второе, переработанное и дополненное.
Характеристики
Автор
Издательство
Серия
ID товара
216325
ISBN
978-5-16-003476-8
Страниц
752 (Офсет)
Вес
762 г
Размеры
217x149x33 мм
Тип обложки
7Бц - твердая, целлофанированная (или лакированная)
Иллюстрации
Без иллюстраций
Все характеристики
Нет в продаже
Рецензии на книгу
Читали книгу? Как она вам?
+50 ₽ за рецензию
Вы можете стать одним из первых, кто напишет рецензию на эту книгу, и получить бонус — до 50 рублей на баланс в Лабиринте!
Книги из жанра
2 1004 200 -50% Еще 11 дней
6721 344 -50% Еще 11 дней
1 4652 929 -50% Еще 11 дней
1 0082 016 -50% Еще 11 дней
7591 518 -50% Еще 11 дней
1 5993 198 -50% Еще 11 дней
6761 352 -50% Еще 11 дней
6641 328 -50% Еще 11 дней
9141 828 -50% Еще 11 дней
8791 757 -50% Еще 11 дней
6991 398 -50% Еще 11 дней
3.8
5391 078 -50% Еще 11 дней
8651 729 -50% Еще 11 дней
8601 719 -50% Еще 11 дней
4.7
7771 553 -50% Еще 11 дней
9011 802 -50% Еще 11 дней
1 0292 057 -50% Еще 11 дней
9011 802 -50% Еще 11 дней
