Банкетные блюда
Оцените и оставьте рецензию
Организация банкетов - прибыльный, но в то же время сложный и ответственный аспект деятельности ресторана. Чем удивить гостей, собравшихся на торжество, какие необычные блюда приготовить и как их правильно оформить? В этой книге собраны примеры самых востребованных банкетных блюд, которые предоставл
Полная аннотация
Издательство
Все характеристики
Аннотация
Организация банкетов - прибыльный, но в то же время сложный и ответственный аспект деятельности ресторана. Чем удивить гостей, собравшихся на торжество, какие необычные блюда приготовить и как их правильно оформить? В этой книге собраны примеры самых востребованных банкетных блюд, которые предоставляют популярные московские рестораны. Помимо собственно рецептуры в книге содержатся рекомендации ведущих шеф-поваров по составу, презентации и подаче банкетных блюд.
Характеристики
Редактор
Издательство
ID товара
216755
ISBN
978-5-97176-056-3
Страниц
112 (Мелованная)
Вес
450 г
Размеры
295x220x5 мм
Тип обложки
обл - мягкий переплет (крепление скрепкой или клеем)
Иллюстрации
Цветные
Все характеристики
Нет в продаже
Рецензии на книгу
Читали книгу? Как она вам?
+50 ₽ за рецензию
Вы можете стать одним из первых, кто напишет рецензию на эту книгу, и получить бонус — до 50 рублей на баланс в Лабиринте!
Книги из жанра
7941 588 -50% Еще 4 дня
9401 879 -50% Еще 4 дня
4.8
8471 694 -50% Еще 4 дня
4.3
1 5393 077 -50% Еще 4 дня
4.5
9841 967 -50% Еще 4 дня
Романтика дачи. Традиции прошлого, детские воспоминания и уютная загородная жизнь настоящего
Левина Дарья 4.4
1 2792 557 -50% Еще 4 дня
7361 471 -50% Еще 4 дня
4.3
1 1392 277 -50% Еще 4 дня
Кулинарная школа для поттероманов. 60 рецептов и полезные советы для любителей волшебства и магии
Дузи Таня 4.4
Курьер 0 ₽ 12 55325 105 -50% Еще 4 дня
1 1102 219 -50% Еще 4 дня
Неофициальная кулинарная книга Хогвартса. 75 рецептов блюд по мотивам волшебного мира Гарри Поттера
Мой-Пак Рита 3.1
1 3942 787 -50% Еще 4 дня