Теоретические основы товароведения и экспертизы. Учебник для бакалавров: Сергей Калачев

Учебник "Теоретические основы товароведения и экспертизы" подготовлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта и предназначен для освоения учебной дисциплины "Теоретические основы товароведения и экспертизы".
Работа с этим учебником позволит студентам получить комплексные и достаточно полные знания в области теории товароведения, изучить терминологию, используемую в товароведении; усвоить основные понятия, принципы, объекты и методы товароведения; ознакомиться с классификацией и ассортиментом товаров; изучить основополагающие товароведные характеристики товаров и познакомиться с обеспечивающими их факторами; овладеть методами определения и оценки качества товаров; изучить основы товарной экспертизы и сформировать представления о товарной информации и др.
Для повышения эффективности усвоения теории учебник содержит вопросы по темам и оригинальные практические задания.
Автор при написании учебника старался придерживаться традиционных приемов изложения теории товароведения, сохранить основы классического отечественного товароведения и одновременно с этим представить инновационные взгляды, свое видение ряда вопросов.
Для студентов высших и средних специальных образовательных учреждений, обучающихся по специальностям "Товароведение и экспертиза товаров", "Сервис"; экономическим специальностям "Коммерция", "Маркетинг", "Экономика и управление на предприятии" и др.
Допущено Министерством образования и науки РФ.