Книга пряностей: Игорь Сокольский
4.9(5 оценок)4 рецензии
Читатель найдет в книге увлекательное описание свойств 65 растений - источников пряностей, 25 наиболее употребительных пряностей, 49 пряных смесей и приправ и 246 доступных кулинарных рецептов соблазнительных блюд, вкус, аромат и пользу которым придают описанные здесь пряности. Книга поможет решить
Полная аннотация
Все характеристики
Аннотация
Читатель найдет в книге увлекательное описание свойств 65 растений - источников пряностей, 25 наиболее употребительных пряностей, 49 пряных смесей и приправ и 246 доступных кулинарных рецептов соблазнительных блюд, вкус, аромат и пользу которым придают описанные здесь пряности. Книга поможет решить многие проблемы тем, кто впервые начинает применять пряности в своей кулинарной практике, и тем, кто хочет повысить свой уровень кулинарного искусства.
Характеристики
Редактор
Издательство
ID товара
294160
ISBN
978-5-4236-0028-0
Страниц
352 (Офсет)
Вес
588 г
Размеры
240x173x21 мм
Тип обложки
7Бц - твердая, целлофанированная (или лакированная)
Иллюстрации
Черно-белые
Все характеристики
Нет в продаже
Рецензии на книгу
Читали книгу? Как она вам?
Мы всегда рады честным, конструктивным рецензиям.
Покупатели 4
Товар купленЛариса Уткаева
12 июня 2014 в 14:48
А для меня эта книга стала своеобразным букварём в мире специй и пряностей когда я начала работать продавцом в "Лавке пряностей" (книга была сопутствующим товаром). Очень понравились примеры из всемирной истории , связанные со специями ( в частности про розмарин). Книга была продана и вот я решила заказать е...
Понравилась рецензия?
Да
Товар купленZvezdochet
7 мая 2013 в 17:59
Мне книга понравилась, я ее сначала в магазине полистала потом тут в лабиринте купила, мне понравилось то что много написано теории мне это и надо было, а рецептов немного их я и сама найду. Так что я покупала то что хотела подробно про специи и смеси.
Понравилась рецензия?
Да
Товар купленТатьяна Сафронова
28 декабря 2011 в 1:29
Книга достаточно интересная, но это скорее литературное произведение, а не книга-пособие по кулинарии. Качество печати хорошее, но вот почти полное отсутствие иллюстраций разочаровало. Хорошо, что я знаю, как выглядит та или иная специя или пряность, потому что по черно-белым иллюстрациям в книге определить их очень с...
Понравилась рецензия?
Да