Заливное и холодцы для будней и праздников

Холодец, заливное, студень... Стоит представить себе аппетитное мясное желе
с таким знакомым, манящим ароматом праздника и слезой на срезе, как думать
о чем-то другом становится совершенно невозможно! Давайте побалуем себя и
своих близких этим поистине деликатесным блюдом просто так, не в праздник, а,
скажем, на ужин в середине недели!
Прочитав эту книгу, вы узнаете, как из самых разнообразных продуктов
приготовить холодец или заливное. Нежный холодец из говядины, тушенной с
черносливом, заливная фаршированная рыба, мягкие ломтики лосося в желе так
и просятся на стол.
Готовьте с любовью и удовольствием!