Гостиничный бизнес и индустрия размещения туристов. Учебное пособие: Барчуков, Баумгартен, Башин

Рассмотрены вопросы организации деятельности гостиничного комплекса; реализации гостиничных услуг и устойчивого развития гостиничного бизнеса; накопленного отечественного и зарубежного опыта взаимодействия гостиничных служб для обеспечения качественного обслуживания потребителей; улучшения качества и повышения рыночной привлекательности гостиничного продукта, состава потребителей данного продукта и источников спроса на него. Проанализированы проблемы сегментации, маркетинговой ориентации и рыночной коммуникации в гостиничном бизнесе и структура гостиничной индустрии в нашей стране и за рубежом.
Для бакалавров, аспирантов, преподавателей и всех интересующихся вопросами организации гостиничного бизнеса.
3-е издание, переработанное.