Разноцветное летнее меню

Какой должна быть летняя еда? Во-первых, легкой - нам уже не требуется "согревать" организм калорийной пищей. Во-вторых, полезной - самое время запастись натуральными витаминами. В-третьих, красивой - сезонное разнообразие продуктов просто не может не пробудить фантазию и желание творить.
В нашей книге мы собрали рецепты легкой, полезной и красивой летней еды - от салатов и до десертов, из двух-трех ингредиентов и со сложной рецептурой, подходящей как для простого перекуса, так и для праздничного стола. Каждый рецепт был проверен профессиональным поваром и получил оценку "отлично".
Составитель: Елена Руфанова.