Современный ресторан. Книга успешного управляющего: Наталья Богатова
3.5(7 оценок)0 рецензий
Эта книга, написанная ресторатором-практиком, является полноценным учебником по управлению ресторанным бизнесом. Автор затрагивает все аспекты современного менеджмента - от стилей руководства, технологий планирования и лидерства до найма и развития сотрудников, управления временем и построения карье
Полная аннотация
Издательство
Все характеристики
Аннотация
Эта книга, написанная ресторатором-практиком, является полноценным учебником по управлению ресторанным бизнесом. Автор затрагивает все аспекты современного менеджмента - от стилей руководства, технологий планирования и лидерства до найма и развития сотрудников, управления временем и построения карьеры. Книга содержит множество примеров из реальной работы ресторанов, а также практические задания и решения.
Характеристики
Редактор
Издательство
ID товара
359040
ISBN
978-5-98176-104-1
Страниц
216 (Офсет)
Вес
376 г
Размеры
235x165x10 мм
Тип обложки
Обл. с клапанами
Иллюстрации
Без иллюстраций
Все характеристики
Нет в продаже
Рецензии на книгу
Читали книгу? Как она вам?
+50 ₽ за рецензию
Вы можете стать одним из первых, кто напишет рецензию на эту книгу, и получить бонус — до 50 рублей на баланс в Лабиринте!
Книги из жанра
362724 -50% Еще 11 дней
8131 626 -50% Еще 11 дней
6091 218 -50% Еще 11 дней
1 2762 551 -50% Еще 11 дней
6631 326 -50% Еще 11 дней
5
1 2762 551 -50% Еще 11 дней
523804 -35% Еще 11 дней
6631 326 -50% Еще 11 дней
2 1094 218 -50% Еще 11 дней
555793 -30% Еще 11 дней
6221 243 -50% Еще 11 дней
7021 403 -50% Еще 11 дней
1 4762 952 -50% Еще 11 дней
6601 320 -50% Еще 11 дней
284568 -50% Еще 11 дней
6201 240 -50% Еще 11 дней
314627 -50% Еще 11 дней
