Современный ресторан. Книга успешного управляющего: Наталья Богатова
3.5(7 оценок)0 рецензий
Эта книга, написанная ресторатором-практиком, является полноценным учебником по управлению ресторанным бизнесом. Автор затрагивает все аспекты современного менеджмента - от стилей руководства, технологий планирования и лидерства до найма и развития сотрудников, управления временем и построения карье
Полная аннотация
Издательство
Все характеристики
Аннотация
Эта книга, написанная ресторатором-практиком, является полноценным учебником по управлению ресторанным бизнесом. Автор затрагивает все аспекты современного менеджмента - от стилей руководства, технологий планирования и лидерства до найма и развития сотрудников, управления временем и построения карьеры. Книга содержит множество примеров из реальной работы ресторанов, а также практические задания и решения.
Характеристики
Редактор
Издательство
ID товара
359040
ISBN
978-5-98176-104-1
Страниц
216 (Офсет)
Вес
376 г
Размеры
235x165x10 мм
Тип обложки
Обл. с клапанами
Иллюстрации
Без иллюстраций
Все характеристики
Нет в продаже
Рецензии на книгу
Читали книгу? Как она вам?
+50 ₽ за рецензию
Вы можете стать одним из первых, кто напишет рецензию на эту книгу, и получить бонус — до 50 рублей на баланс в Лабиринте!
Книги из жанра
4041 009 -60% Еще 1 день
378945 -60% Еще 1 день
6931 733 -60% Еще 1 день
4181 045 -60% Еще 1 день
2 2045 511 -60% Еще 1 день
6501 624 -60% Еще 1 день
7341 834 -60% Еще 1 день
5721 430 -60% Еще 1 день
1 5433 857 -60% Еще 1 день
6901 725 -60% Еще 1 день
5781 445 -60% Еще 1 день
6561 639 -60% Еще 1 день
4931 232 -60% Еще 1 день
Условия и факторы формирования продуктивного стиля руководства организациями. Монография
Разов Павел Викторович
0.5
5081 270 -60% Еще 1 день
6931 733 -60% Еще 1 день
2 0845 210 -60% Еще 1 день
5691 423 -60% Еще 1 день
5691 423 -60% Еще 1 день
9302 324 -60% Еще 1 день
