CHEFART. Коллекция лучших рецептов. Том 2
Во второй том этого уникального - как по содержанию, так и по исполнению - коллекционного двухтомного издания войдут самые знаменитые, интересные и оригинальные рецепты блюд от ведущих шеф-поваров и кондитеров всего мира. Здесь собрана ярчайшая звездная коллекция имен. ресторанов и гастрономических
Полная аннотация
Все характеристики
Аннотация
Во второй том этого уникального - как по содержанию, так и по исполнению - коллекционного двухтомного издания войдут самые знаменитые, интересные и оригинальные рецепты блюд от ведущих шеф-поваров и кондитеров всего мира. Здесь собрана ярчайшая звездная коллекция имен. ресторанов и гастрономических трендов. Авторами этого издания являются самые известные, неординарные и талантливые повара всего мира - от Японии до США, от Италии до Швеции. Первый том издания с первых дней стал бестселлером, с большим отрывом возглавил первую строчку ежемесячных рейтингов продаж, и получил признание в профессиональной среде индустрии гостеприимства, а также самые лестные отзывы от шеф-поваров.
Составитель: Федотова Илона Юрьевна.
Составитель: Федотова Илона Юрьевна.
Характеристики
Редактор
Издательство
ID товара
359041
ISBN
978-5-98176-098-3
Страниц
320 (Мелованная)
Вес
1522 г
Размеры
290x218x26 мм
Тип обложки
7Бц - твердая, целлофанированная (или лакированная)
Оформление
Тиснение серебром, частичная лакировка, супер
Иллюстрации
Черно-белые + цветные
Все характеристики
Нет в продаже
Рецензии на книгу
Читали книгу? Как она вам?
Мы всегда рады честным, конструктивным рецензиям.
Покупатели 4

Татьяна Михальченко
24 июля 2015 в 22:17














Книга очень понравилась, купила для подарка. Конечно же получила и изучила сама. Рецепты для профессионалов, есть сложные блюда и простые. Хорошо отражено, на какое количество порций рассчитано указанное количество продуктов, выход готового блюда, ингредиенты, технология приготовления и оформление блюда. Книга разделе...
Понравилась рецензия?
Да

timesoul
30 июня 2015 в 10:00




Книги очень красивые. Хотя первый том мне показался "вкуснее" по содержанию, но и эта книга очень вдохновляет. Прикреплю еще несколько изображений. Оба тома взяла в подарок именно профессионалу, для дома набор продуктов уж очень экзотичен, хотя рассматривать книгу приятно.
Понравилась рецензия?
Да

Katty
26 декабря 2013 в 2:17














Вообще говоря, купила книгу в подарок, но, само собой, любопытный нос в неё сунула. Ну и теперь не расстанусь: книга покорила даже не тем, что в ней всё сделано именно так, как нравится мне в кукбуках - рецепты сгруппированы по типам блюд, один разворот на один рецепт, слева приведён список ингредиентов и внятно распи...
Понравилась рецензия?
Да

Мама, просто мама
5 января 2013 в 21:37





Очень хорошая книга, была куплена вместе с первым томом. В книге представлены рецепты именитых шеф-поваров не только из России, но и из Англии, Италии, Швейцарии и других стран. Технология приготовления описана очень подробно, а некоторые рецепты с пошаговыми фотографиями. Рецептов очень много и на каждый разворот с к...
Понравилась рецензия?
Да
Книги из жанра

6111 221 -50% Еще 15 дней

5461 091 -50% Еще 15 дней
Техническое оснащение и организация рабочего места на предприятиях общественного питания
Самулевич Ирина Алексеевна
425849 -50% Еще 15 дней
Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий. Учебное пособие
Богданов Алексей Андреевич
326652 -50% Еще 15 дней
Организация хранения, контроль и электронный учет запасов сырья, полуфабрикатов
Пасько Ольга Владимировна
185370 -50% Еще 15 дней
Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста
Пичугина Ольга Викторовна
231461 -50% Еще 15 дней
Приготовление и оформление простых хлебобулочных изделий. Учебное пособие
Клименко Наталья Николаевна
221442 -50% Еще 15 дней