Не знаете, что почитать?
Ваш домашний повар. Специи и приправы
Аннотация к книге "Ваш домашний повар. Специи и приправы"
С древнейших времен люди используют специи и приправы для приготовления пищи. Как известно, специи улучшают вкус и аромат продуктов, а также изменяют консистенцию блюд.
Для того чтобы еда была ароматной и вкусной, недостаточно знать ароматические особенности специй, нужно ясно представлять, как их правильно использовать.
Книга познакомит читателей с многообразием специй, их основными характеристиками, расскажет об истории распространения, технологии обработки и производства, применении в кулинарии, народной и традиционной медицине.
Составитель: Кашин Сергей Павлович.
В этой книге дается информация об основных специя, которые применяться на кухни повсеместно. Так же в книге приводятся различные блюда, для которых подходят та или иная специя.
Наука о специях необходима каждому, кто хочет готовить разнообразно и вкусно каждый день. Ведь благодаря специям можно творить "кулинарное волшебство" и приятно удивлять других. однако не правильное обращение со специями может превратить блюдо в ужасное... Данная книга научит как не ошибаться.
Книга размером с ладонь, толстенькая - 3 см. Содержание понравилось
Не знаете, что почитать?
