Книги/Нехудожественная литература/Кулинария/Кулинарные рецепты/Общие сборники рецептов

Большая кулинарная энциклопедия

12+

4.4(5 оценок)

5 рецензий

Полная аннотация

Издательство

Клуб семейного досуга, 2013

Серия

Кулинарное искусство

Все характеристики

Аннотация

Замечательное подарочное издание!
Наглядные пошаговые рецепты с фотографиями всех этапов приготовления! Для каждого блюда, помимо точного перечня ингредиентов, указаны количество порций и время приготовления.
Салаты, холодные и горячие закуски.
Бульоны, густые и прозрачные супы.
Блюда из различных видов макаронных изделий, риса.
Блюда из овощей и картофеля.
Блюда из мяса и птицы.
Блюда из рыбы и морепродуктов.
Десерты.
Хозяйке на заметку! Вы узнаете о простых способах разделки мяса и рыбы, правилах использования специй и множестве самых разных хитростей, благодаря которым ваши блюда станут очень вкусными, а их создание принесет радость!

Характеристики

Редактор

Скляр С. С.

Переводчик

Неделько Алексей

Издательство

Клуб семейного досуга, 2013

Серия

Кулинарное искусство

ID товара

396639

ISBN

978-5-9910-2443-3

Страниц

256 (Офсет)

Вес

632 г

Размеры

270x206x16 мм

Тип обложки

7Б - твердая (плотная бумага или картон)

Оформление

Тиснение серебром, частичная лакировка

Иллюстрации

Цветные

Все характеристики

Нет в продаже

Рецензии на книгу

Читали книгу? Как она вам?

Мы всегда рады честным, конструктивным рецензиям.

Написать рецензию

Покупатели 5

Товар куплен

Vikki-M

22 апреля 2015 в 15:40

Рецензий 64

•

Оценок +145

•

Рейтинг 0

Хорошая книга для "чайников")) Для тех кто не разбирается в том, как выглядит та или иная часть мяса, в этой книге есть рисунки, демонстрирующие части тела животного и их название. Теперь молодой хозяйке будет проще ориентироваться в мясном отделе))) Как обрабатывать тот или иной продукт, как варить бульон ...

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

Faina

17 января 2015 в 21:15

Рецензий 242

•

Оценок +549

•

Рейтинг 0

Купила книгу для себя, но подарю. Книга для тех,кто не умеет готовить и хочет научиться. В ней очень подробно описано и главное показано (много фотографий),как это делается. Подробно описаны сами продукты, основные технологии приготовления и по несколько рецептов на каждый раздел:салаты, супы,картофель,овощи и тд. Я д...

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

Алина Билаш

12 октября 2014 в 9:00

Рецензий 17

•

Оценок +57

•

Рейтинг 0

Хорошая книга, где все разложено по полочкам. Каждый шаг приготовления сопровождается фотографией, перед главой прописано все что можно сделать например из картошки, или как чистить рыбу и кальмара и т.п. Рецепты все интересные, сразу при получении захотелось попробовать многое приготовить. Ни один рецепт не требует н...

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

olga_potapova_y

7 марта 2014 в 11:31

Рецензий 69

•

Оценок +142

•

Рейтинг +4

Очень подробная книга рецептов, поистине энциклопедия. Вот содержание: Введение: -кухонные принадлежности, -хранение запасов, -способы приготовления, -термины и технологические приемы, -пряная зелень и пряности, -полезная информация Салаты и закуски -о продукте -основные технологии -рецепты Супы...

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

Василий Михайлов

31 августа 2013 в 1:38

Рецензий 1

•

Оценок +2

•

Рейтинг +2

Достоинства: информация изложена кратко, понятно, красочно. национальная кухня различных народов. Недостатки: не обнаружено; Если вы любите готовить, если кулинария является вашей профессией или же вы новичок в этом деле, то эта книга для вас! Масса полезной информации по приготовлению блюд на каждый день. Все р...

Понравилась рецензия?

Да