Дарья Нестерова: Плов, ризотто, паэлья

Сколько уже кулинарных книг пылятся на полке в силу разных причин, но по этой книге я точно буду готовить!
Рецепты по технике исполнения несложные, а ингредиенты можно купить в ближайшем супермаркете.
Конечно, не хватает фотографий (есть 4 нечетких с обратной стороны обложки), глядя на которые сразу хочется бежать и готовить. Но зато есть правила приготовления блюд из риса, советы по выбору посуды, краткая история происхождения каждого блюда и очень полезный путеводитель по специям и...

Книжка - замечательная. В последнее время, конечно немного странно покупать кулинарные книги. Всё ведь есть в сети. НО, это действительно классный сборник. За такую смешную цену вы получите целую кладезь рецептов плова, паэльи и ризотто - что касается меня, моих любимых блюд. Более того к каждому разделу (плов, ризотто или паэлья) идут сначала общее описание блюда с "секретами" приготовления. Некие общие базовые правила для того или иного блюда. Кроме того, рецептов там очень много....

Книга очень понравилась, текст доступный и максимально понятный. Очень интересные предисловия к каждому блюду, т.е. на каждый рецепт автор по-старался рассказать немного истории этого блюда, как чаще всего делали, какой рецепт удобнее где готовить, что доступно в домашних условиях на кухонной плите. Потом автор дает описание что конкретно и в каком количестве нужны будут какие ингредиенты для блюда, вплоть до какого размере, что очень удобно. Ну а потом описание блюда, поэтапно как готовить,...