Weber. Философия гриля: Джейми Первиэнс

Weber's Way to Grill: The Step-by-Step Guide to Expert Grilling

Рейтинг4.5(9 оценок)
2 рецензии

Аннотация

О чем книга
Прекрасно иллюстрированное практическое руководство с подробными инструкциями, проверенными рецептами и советами от эксперта в области приготовления блюд на гриле Джейми Первиэнса. Эта книга не о том, какой гриль лучше - угольный, газовый или электрический. Эта книга о том, что у каждого гриля есть свои преимущества и настоящий мастер умело их использует. Автор расскажет, какие блюда и каким способом лучше всего готовить на каждом из этих видов грилей, на что нужно в первую очередь обращать внимание и какие тонкости нужно учесть при приготовлении того или иного блюда.

Вот лишь некоторые вопросы, ответ на которые вы найдете на страницах книги:
Как подготовить гриль к работе?
Как коптить на гриле?
Какие инструменты и аксессуары необходимы?
Как вкусно приготовить стейк, каре ягненка, рыбу, птицу, овощи и фрукты?
Что делать, если появляется пламя?
Что делать, если продукты пристали к решетке?
Как проверить готовность блюда?
Эта одна из лучших книг о гриле с конкретными рекомендациями. Все, что вы хотели знать о приготовлении блюд на гриле, вы узнаете из этой книги.

Фишки книги
250 лучших рецептов блюд из мяса, рыбы, птицы, овощей и фруктов, а также разнообразные соусы, маринады и пряные смеси.

Мастер-классы с пошаговой съемкой, подробно объясняющие все этапы приготовления блюда от разделки и подготовки продукта до подачи готового блюда.

Для кого эта книга?
Для тех, кто любит готовить на свежем воздухе в хорошей компании и хочет удивить друзей мастерски приготовленными на гриле блюдами.

Признание
Была в числе финалистов на James Beard Award.
Развернуть

Характеристики

ID товара
404915 
ISBN
978-5-00100-514-8, 978-5-91657-749-5 
Страниц
320 (Мелованная)
Вес
1454 г
Размеры
292x220x23 мм
Тип обложки
7Б - твердая (плотная бумага или картон) 
Оформление
Частичная лакировка 
Иллюстрации
Цветные 
Все характеристики
Нет в продаже
Рецензии на книгу
Читали книгу? Как она вам?
Мы всегда рады честным, конструктивным рецензиям.
Покупатели 2
avatarТовар куплен
Елена Голышкова
Рецензий 1
Оценок 0
Рейтинг 0
Отличная книга!
Понравилась рецензия?
Да
avatarcheckmarkТовар куплен
Вера Резвая
Рецензий 1
Оценок +4
Рейтинг +4
Отличное издание и отличная книга. У кого есть гриль Weber вообще повезло. Но и без него - книга очень полезная. На мой взгляд самая лучшая книга по барбекю. В книге рассказываются и особенности различных видов гриля (газовый, угольный, электрический) и степени прожарки мяса и прочее. Помимо подробнейших рецептов мяс...
Понравилась рецензия?
Да