Моя итальянская кухня. От классики до модерна: Фабрицио Фатуччи

Рейтинг3.5(5 оценок)
3 рецензии

Аннотация

Автор книги - Фабрицио Фатуччи, шеф-повар ресторана GUSTO (г. Санкт-Петербург). Уроженец солнечной Италии, большой мастер своего дела, влюбленный в итальянскую кухню, предлагает поэкспериментировать и приготовить блюда в двух вариантах: классическом и современном. Например, всем известное ризотто предстает на страницах книги как в своем обычном виде, так и в авторском исполнении - со свеклой и шариком мороженого из горгонзолы. Суп-капучино из белых грибов предлагается в качестве компонента завтрака и подается с аппетитным круассаном. А всем известный гаспачо готовится с добавлением клубники и перца. Яркие иллюстрации, фотографии поэтапного приготовления сложных блюд, практические советы опытного кулинара и интересные факты из его биографии сопровождают читателя на протяжении всей книги, передавая страсть и любовь маэстро к итальянской кухне.
2-я редакция.

Характеристики

ID товара
408714 
ISBN
978-5-98176-099-0, 978-5-98176-121-8 
Страниц
168 (Мелованная)
Вес
832 г
Размеры
267x210x15 мм
Тип обложки
7Б - твердая (плотная бумага или картон) 
Оформление
Супер 
Иллюстрации
Цветные 
Все характеристики
Нет в продаже
Рецензии на книгу
Читали книгу? Как она вам?
Мы всегда рады честным, конструктивным рецензиям.
Покупатели 3
avatarcheckmarkТовар куплен
Таня
Рецензий 13
Оценок +49
Рейтинг +2
Приятное подарочное издание: большой формат, суперобложка, отличные иллюстрации. Содержание несколько удивило, т.к. рецептов пиццы-ни одного, рецептов пасты 2-3.Остальное посвящено всевозможным ресторанным блюдам и десертам, зачастую из экзотических ингредиентов. Из полезного для себя отметила довольно много рецептов ...
Понравилась рецензия?
Да
avatarТовар куплен
Ирина Полухина
Рецензий 12
Оценок +12
Рейтинг 0
Изображение отзываИзображение отзываИзображение отзываИзображение отзываИзображение отзываИзображение отзыва
Это не просто сборник рецептов, а увлекательное путешествие в мир высокой кухни и уникальная коллекция полезных рекомендаций. Можно узнать секреты приготовления некоторых итальянских блюд. Голодным читать нельзя. Фотографии вызывают сильнейший аппетит :-)
Понравилась рецензия?
Да
avatarcheckmarkТовар куплен
Мама, просто мама
Рецензий 90
Оценок +263
Рейтинг +5
Изображение отзываИзображение отзываИзображение отзываИзображение отзываИзображение отзываИзображение отзываИзображение отзываИзображение отзыва
Авторская кухня итальянца Фабрицио Фатуччи. Известного больше как шеф-повара ресторана GUSTO. Прекрасные иллюстрации дополнены пошаговым исполнением каждого блюда. Автор пишет от первого лица и поэтому не обошлось без биографии, советов и рекомендаций.
Понравилась рецензия?
Да

Книги из жанра