Новый ресторан: 365 дней после открытия. Практическое пособие по управлению: Александр Затуливетров
5(1 оценка)1 рецензия
Эта книга, по сути, является продолжением бестселлера Александра Затуливетрова "Ресторан за 180 дней. Практическое пособие по открытию". Итак, ресторан распахнул двери. Что ждет его владельцев и управляющих в первый год работы, с каким проблемами они столкнутся, какие вопросы им потребуется решать:
Полная аннотация
Издательство
Все характеристики
Аннотация
Эта книга, по сути, является продолжением бестселлера Александра Затуливетрова "Ресторан за 180 дней. Практическое пособие по открытию". Итак, ресторан распахнул двери. Что ждет его владельцев и управляющих в первый год работы, с каким проблемами они столкнутся, какие вопросы им потребуется решать: Известный ресторатор ведет читателей в закулисье бизнеса, обращая внимание на все те важные "мелочи", из которых складывается безупречный бизнес, а значит, и успех нового заведения.
Характеристики
Издательство
ID товара
408717
ISBN
978-5-98176-105-8
Страниц
184 (Офсет)
Вес
306 г
Размеры
238x163x10 мм
Тип обложки
Обл. с клапанами
Иллюстрации
Без иллюстраций
Все характеристики
Нет в продаже
Рецензии на книгу
Читали книгу? Как она вам?
Мы всегда рады честным, конструктивным рецензиям.
Покупатели 1
Товар купленТатьяна Макаренкова
30 декабря 2014 в 20:03
Книга читается легко, с удовольствием. Потому, что это не инструкция в схемах и наглядных катинках, а дружеский разговор. Автор, не жадничая, делится опытом, при этом, оставляя читателю возможность быть не согласным. Но главная прелесть в "историях из жизни", они радуют, веселят, удивляют. Таким образом, атм...
Понравилась рецензия?
Да
Книги из жанра
6111 221 -50% Еще 9 дней
5461 091 -50% Еще 9 дней
425849 -50% Еще 9 дней
326652 -50% Еще 9 дней
5151 029 -50% Еще 9 дней
1 0352 069 -50% Еще 9 дней
8941 788 -50% Еще 9 дней
185370 -50% Еще 9 дней
Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста
Пичугина Ольга Викторовна
4.5
231461 -50% Еще 9 дней
Приготовление и оформление простых хлебобулочных изделий. Учебное пособие
Клименко Наталья Николаевна 4.4
221442 -50% Еще 9 дней
4.5
147294 -50% Еще 9 дней
