Книги/Нехудожественная литература/Бизнес. Экономика/Ресторанный бизнес

Эффективные переговоры в ресторанном бизнесе. Техники и приемы убеждения: Наталья Богатова

4.5(1 оценка)

1 рецензия

Полная аннотация

Автор

Богатова Наталья Борисовна

Издательство

Ресторанные ведомости, 2013

Все характеристики

Аннотация

Новый труд автора "Книги успешного управляющего", бестселлера "Ресторанных ведомостей", посвящен всем аспектам делового общения. Имея за плечами 16-летний опыт различных переговоров в ресторанном бизнесе, Наталья Богатова обобщила в этом издании все свои знания и навыки. Минимальное количество теории, множество практических ситуаций и их анализ делают книгу нужным и полезным пособием, с помощью которого ресторатор сможет правильно выстроить свои отношения в переговорах с партнерами, персоналом, гостями.
Книга снабжена кейсами, основанными на реальной жизни, которые дадут читателям возможность поразмыслить над типичными ситуациями и поискать адекватные решения.

Характеристики

Автор

Богатова Наталья Борисовна

Редактор

Пьянков Александр

Издательство

Ресторанные ведомости, 2013

ID товара

408719

ISBN

978-5-98176-108-9

Страниц

200 (Офсет)

Вес

346 г

Размеры

241x163x11 мм

Тип обложки

Обл. с клапанами

Иллюстрации

Без иллюстраций

Все характеристики

Нет в продаже

Рецензии на книгу

Читали книгу? Как она вам?

Мы всегда рады честным, конструктивным рецензиям.

Написать рецензию

Покупатели 1

Товар куплен

Екатерина Верхошанских

22 сентября 2020 в 5:44

Рецензий 16

•

Оценок +23

•

Рейтинг 0

Книга определённо написана о людях, работающих в ресторанном бизнесе и для них. Ничего лишнего вы в ней не найдете. Рассуждения о высоком, философские этюды - это не сюда. Автор без самолюбования описывает истории из собственной практики, рассматривая ситуации в развернутом виде. Что подкупило лично меня, так это к...

Понравилась рецензия?

Да