Нехудожественная литература/Кулинария/Кулинарные рецепты/Общие сборники рецептов

Как дома: Хестон Блюменталь

Heston Blumenthal At Home

4.7(14 оценок)

8 рецензий

Полная аннотация

Автор

Блюменталь Хестон

Издательство

КоЛибри, 2013

Серия

Высокая кухня

Все характеристики

Аннотация

Ключ к кулинарному успеху: помнить о том, что доставляет вам удовольствие, и готовить именно так. Представленные здесь рецепты - те, что радуют меня самого. Надеюсь, они вдохновят вас на приготовление чего-то невероятного. Мне уже давно хотелось написать книгу, в которой были бы собраны интересные рецепты и увлекательные подробности процесса приготовления еды. Книгу, которая позволила бы человеку чувствовать себя на кухне действительно как дома. Вот она, эта книга.
Хестон Блюменталь, шеф-повар ресторана The Fat Duck.

Характеристики

Автор

Блюменталь Хестон

Редактор

Тарусина Елена

Переводчик

Костина Екатерина

Издательство

КоЛибри, 2013

Серия

Высокая кухня

ID товара

412458

ISBN

978-5-389-05227-7

Страниц

408 (Мелованная)

Вес

2122 г

Размеры

280x230x36 мм

Тип обложки

7Б - твердая (плотная бумага или картон)

Оформление

Частичная лакировка, ляссе, футляр открытый, покрытие софттач

Иллюстрации

Цветные

Все характеристики

Нет в продаже

Рецензии на книгу

Читали книгу? Как она вам?

Мы всегда рады честным, конструктивным рецензиям.

Написать рецензию

Покупатели 8

Товар куплен

Елена Мирова

27 февраля 2017 в 10:18

Рецензий 1

•

Оценок 0

•

Рейтинг 0

Эта книга изменит вашу жизнь к лучшему! Это космос!

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

Тофана

17 апреля 2016 в 1:30

Рецензий 4

•

Оценок +9

•

Рейтинг 0

Хестон Блюменталь - гуру молекулярной кухни, да и кулинарии как таковой!!! После его фильмов я просто влюбилась в молекулярную кухню, увы, у нас переведена только одна его книга((

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

Елена Микрюкова

12 марта 2016 в 13:15

Рецензий 4

•

Оценок +10

•

Рейтинг +1

Книга потрясающая. Произвела впечатление. Написана доступно профессионалом своего дела. Научный подход к процессу приготовления пищи, который он проповедует как в книгах, так и в своем ресторане, в книге представлен довольно доступными рецептами, которые вполне могут быть приготовлены на любой домашней кухне. Предс...

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

Марина Малкина

2 марта 2016 в 15:33

Рецензий 4

•

Оценок +5

•

Рейтинг 0

Эта книга позволяет понять суть приготовления различных блюд. Прочитав ее, можно узнать почему необходимо смешивать ингредиенты в определенной последовательности и уже самому творить на своей кухне, не привязывая себя к рецептам. Вы будете понимать, что может усилить вкус блюда, что с чем лучше сочетается и,наконец, у...

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

Лия Мирлина

17 декабря 2015 в 23:26

Рецензий 4

•

Оценок +5

•

Рейтинг 0

Очень красивое издание. На мой взгляд и вкус, - потрясающие фотографии, роскошные, но при этом выдержанные, минималистичные. Вызывает уважение сам Хестон Блюменталь, его научный подход к кулинарии, отношение к профессии, педантичность, внимание к деталям и желание поделиться секретами. Богатый спектр блюд, и простые и...

Понравилась рецензия?

Да