Нехудожественная литература/Кулинария/Кулинарные рецепты/Общие сборники рецептов

Школа кулинарного мастерства. Инструменты, кулинарные приемы и базовые рецепты

A scuola di cucina

4.1(5 оценок)

4 рецензии

Книга задумывалась как пособие для начинающих кулинаров и для тех, кто хочет достичь совершенства в кулинарном мастерстве. Книга состоит из семи разделов, в которых содержатся подробные пошаговые инструкции, описания базовых техник и рецепты блюд.

Полная аннотация

Издательство

ОлмаМедиаГрупп/Просвещение, 2014

Серия

Школа кулинарного мастерства

Все характеристики

Аннотация

Характеристики

Редактор

Ивенская Ольга Семеновна

Издательство

ОлмаМедиаГрупп/Просвещение, 2014

Серия

Школа кулинарного мастерства

ID товара

430150

ISBN

978-5-373-05984-8

Язык

Русский

Страниц

400 (Мелованная)

Вес

1364 г

Размеры

265x205x27 мм

Тип обложки

7Б - твердая (плотная бумага или картон)

Оформление

Частичная лакировка

Иллюстрации

Цветные

Все характеристики

Нет в продаже

Рецензии на книгу

Читали книгу? Как она вам?

Мы всегда рады честным, конструктивным рецензиям.

Написать рецензию

Покупатели 4

Товар куплен

Антонина66

2 апреля 2019 в 21:53

Рецензий 25

•

Оценок +82

•

Рейтинг +1

Это наглядное пособие по технологии приготовления пищи. К созданию сего шедевра приложил руку итальянский шеф-повар, отчего книга изобилует национальными блюдами Италии. В начале каждой главы предоставляется список кухонного инвентаря, который понадобится в работе, и описание его прямого назначения. Книга ...

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

МК

5 мая 2014 в 10:16

Рецензий 100

•

Оценок +919

•

Рейтинг +6

Последняя порция фото:

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

МК

5 мая 2014 в 10:00

Рецензий 100

•

Оценок +919

•

Рейтинг +4

Еще фото, для ознакомления:

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

МК

5 мая 2014 в 9:37

Рецензий 100

•

Оценок +919

•

Рейтинг +10

К качеству издания нареканий нет. Полновесная, очень красочная с хорошим шрифтом и там, где требуется, присутствуют пошаговые фото. Но, данную книгу, не купила бы, если бы была возможность полистать до покупки. Слишком огромное количество страниц отведено на очистку и нарезку овощей. К чему это??? Рецепты не вызвали ...

Понравилась рецензия?

Да