Армянская кухня. Рецепты моей мамы: Анна Мелкумян
О книге
Армянской кухне около трех тысяч лет, и сегодня невозможно найти аутентичную армянскую кухню и определить, что это такое. Но это не мешает нам получать удовольствие от вкусных и полезных армянских блюд. Бозбаш и толма, лаваш и хоровац, кололак и бастурма - даже названия армянских блюд зв
Армянской кухне около трех тысяч лет, и сегодня невозможно найти аутентичную армянскую кухню и определить, что это такое. Но это не мешает нам получать удовольствие от вкусных и полезных армянских блюд. Бозбаш и толма, лаваш и хоровац, кололак и бастурма - даже названия армянских блюд зв
Полная аннотация
Автор
Издательство
Все характеристики
Аннотация
О книге
Армянской кухне около трех тысяч лет, и сегодня невозможно найти аутентичную армянскую кухню и определить, что это такое. Но это не мешает нам получать удовольствие от вкусных и полезных армянских блюд. Бозбаш и толма, лаваш и хоровац, кололак и бастурма - даже названия армянских блюд звучат очень аппетитно.
Как и все кавказские кухни, армянская кухня - это кухня долгожителей. В ее основе самые полезные продукты: овощи, фрукты, зелень, пряности, сыры, зерновые, рыба и в правильных количествах и сочетаниях. Например, обед традиционно начинается зеленью, блюда обильно приправляются разнообразными приправами (кинза, мята, эстрагон, базилик), мясо готовят и едят с овощами, фруктами и зеленью. Во многом благодаря правильному питанию жители Кавказа отличаются стройностью, здоровьем и долголетием.
Бытует мнение, что армянская кухня сложная, калорийная и требует особых продуктов. Но это не более чем стереотип. Блюда, которые вошли в книгу, готовятся быстро и просто, при этом они сбалансированы по составу и их одобрит любой диетолог, а продукты для этих блюд можно купить в ближайшем магазине.
Почему мы решили издать эту книгу?
Потому что нет книг об армянской кухне.
Армянской кухне около трех тысяч лет, и сегодня невозможно найти аутентичную армянскую кухню и определить, что это такое. Но это не мешает нам получать удовольствие от вкусных и полезных армянских блюд. Бозбаш и толма, лаваш и хоровац, кололак и бастурма - даже названия армянских блюд звучат очень аппетитно.
Как и все кавказские кухни, армянская кухня - это кухня долгожителей. В ее основе самые полезные продукты: овощи, фрукты, зелень, пряности, сыры, зерновые, рыба и в правильных количествах и сочетаниях. Например, обед традиционно начинается зеленью, блюда обильно приправляются разнообразными приправами (кинза, мята, эстрагон, базилик), мясо готовят и едят с овощами, фруктами и зеленью. Во многом благодаря правильному питанию жители Кавказа отличаются стройностью, здоровьем и долголетием.
Бытует мнение, что армянская кухня сложная, калорийная и требует особых продуктов. Но это не более чем стереотип. Блюда, которые вошли в книгу, готовятся быстро и просто, при этом они сбалансированы по составу и их одобрит любой диетолог, а продукты для этих блюд можно купить в ближайшем магазине.
Почему мы решили издать эту книгу?
Потому что нет книг об армянской кухне.
Свернуть
Характеристики
ID товара
450334
ISBN
978-5-00057-180-4
Страниц
192 (Мелованная)
Вес
808 г
Размеры
267x207x15 мм
Тип обложки
7Б - твердая (плотная бумага или картон)
Иллюстрации
Цветные
Все характеристики
Нет в продаже
Рецензии на книгу
Читали книгу? Как она вам?
Мы всегда рады честным, конструктивным рецензиям.
Покупатели 6

Читатель
25 ноября 2019 в 16:04
Совсем плохая книга вышла у Анечки. Рецепты подобраны как попало, описаны криво, корявым языком. бесполезный хлам. Книжку выпустить хотелось, а поработать было лень. Своих денег книга не стоит. Только если в честь Аниной красоты покупать.
Понравилась рецензия?
Да

Nataly
17 декабря 2014 в 12:21
ОЧЕНЬ СОВЕТУЕМ!
Красивая и современная книга от такой же девушки! Мы уже приготовили несколько блюд из книги и очень довольны результатом. Несмотря на то, что нет пошаговой инструкции, все описано подробно и внятно.
Понравилась рецензия?
Да

Vera8888
17 декабря 2014 в 10:57
Красивая и полезная книга, хороший подарок всем, кто любит готовить. Сделана с душой и чувствуется любовь к семье и традициям. Браво!
Понравилась рецензия?
Да

Анна Мелкумян
17 декабря 2014 в 10:54
Мне понравилась эта книга, потому что в ней нет сложных ингредиентов, национальная кухня адаптирована под российскую аудиторию. Кроме этого, описания рецептов очень понятны и просты, фотографии блюд сочные, сразу же хочется бежать готовить и есть! Да, книга не дешевая, но, мне кажется, что цена оправдана.
Понравилась рецензия?
Да

Звягинцев Юрий Николаевич
21 ноября 2014 в 10:41
Очень разочарован книгой. Банальные рецепты, скучный стиль, неаппетитные фото. Такое ощущение, что автор слепил книжку на коленке, без особого желания. От книги стоимостью больше 1000 рублей ждешь чего-то особенного, эмоций, азарта, увлекательности какой. А тут - ни уму, ни сердцу, зря потратил деньги и время.
Понравилась рецензия?
Да
Книги из жанра
5571 114 -50% Еще 7 дней
Сказка про сладости. Пряники, смоква, пастила, постный сахар и другие лакомства для стола
Дымова Евгения1 6392 521 -35% Еще 7 дней
Живая ферментация. Как готовить вкусные и полезные крафтовые продукты с дикими культурами
Кац Сандор Элликс571878 -35% Еще 7 дней
Постная грибная кухня. Традиции и рецепты. Более 200 повседневных и праздничных блюд
Вишневский Михаил Владимирович415830 -50% Еще 7 дней
7901 216 -35% Еще 7 дней