Большая кулинарная книга: Жоэль Робюшон
Grand Livre de Cuisine
2.8(2 оценки)0 рецензий
Новая книга из серии "Большая кулинарная книга" - своего рода профессиональный учебник.
Жоэль Робюшон - "повар века" - предлагает вам синтез оригинальных технологий, знаний и умений, накопленных им за 40 лет работы.
Жоэль Робюшон щедро делится секретами своего мастерства не только с кадровым
Жоэль Робюшон - "повар века" - предлагает вам синтез оригинальных технологий, знаний и умений, накопленных им за 40 лет работы.
Жоэль Робюшон щедро делится секретами своего мастерства не только с кадровым
Полная аннотация
Все характеристики
Аннотация
Новая книга из серии "Большая кулинарная книга" - своего рода профессиональный учебник.
Жоэль Робюшон - "повар века" - предлагает вам синтез оригинальных технологий, знаний и умений, накопленных им за 40 лет работы.
Жоэль Робюшон щедро делится секретами своего мастерства не только с кадровыми поварами, но и с теми, для кого кулинария - просто увлечение. В каком-то смысле это настоящая книга секретов фокусника, с ее помощью становится понятными и объяснимыми восхитительные кулинарные трюки мастера.
В книге более 110 рецептов, размещенных в 4 больших разделах? Антре; рыба и ракообразные; мясо и овощи; десерты. Каждый рецепт проиллюстрирован пошаговыми фотографиями, что облегчает понимание методики автора.
Жоэль Робюшон - "повар века" - предлагает вам синтез оригинальных технологий, знаний и умений, накопленных им за 40 лет работы.
Жоэль Робюшон щедро делится секретами своего мастерства не только с кадровыми поварами, но и с теми, для кого кулинария - просто увлечение. В каком-то смысле это настоящая книга секретов фокусника, с ее помощью становится понятными и объяснимыми восхитительные кулинарные трюки мастера.
В книге более 110 рецептов, размещенных в 4 больших разделах? Антре; рыба и ракообразные; мясо и овощи; десерты. Каждый рецепт проиллюстрирован пошаговыми фотографиями, что облегчает понимание методики автора.
Характеристики
Автор
Редактор
Переводчик
Издательство
Серия
ID товара
620999
ISBN
978-5-98937-057-3
Страниц
504 (Мелованная)
Вес
4040 г
Размеры
335x258x55 мм
Тип обложки
Box
Оформление
Частичная лакировка, ляссе, супер, тиснение объемное
Иллюстрации
Черно-белые + цветные
Все характеристики
Нет в продаже
Рецензии на книгу
Читали книгу? Как она вам?
+50 ₽ за рецензию
Вы можете стать одним из первых, кто напишет рецензию на эту книгу, и получить бонус — до 50 рублей на баланс в Лабиринте!
Книги из жанра
8781 755 -50% Еще 5 дней
7941 588 -50% Еще 14 дней
9401 879 -50% Еще 14 дней
4.8
8471 694 -50% Еще 14 дней
4.3
9841 967 -50% Еще 14 дней
Романтика дачи. Традиции прошлого, детские воспоминания и уютная загородная жизнь настоящего
Левина Дарья 4.4
1 2792 557 -50% Еще 14 дней
1 1392 277 -50% Еще 14 дней
Кулинарная школа для поттероманов. 60 рецептов и полезные советы для любителей волшебства и магии
Дузи Таня 4.4
7061 412 -50% Еще 14 дней
4.6
