Ирина Чадеева: Пироговедение для детей

Готовка – просто прекрасное занятие, чтобы проводить время с ребенком. Говорите, ему не интересно? Не беда! У меня была точно такая же проблема, но стоило вложить в руки ребенка эту книжку, как он вскоре сам меня потащил на кухню работать своим «ассистентом»)) В этой книге не только рецепты – она подробно рассказывает о трансформациях, которые происходят с продуктами вследствие изменения температуры или добавления других продуктов – это то, о чем мало кто из хозяек задумывается, но, на самом...

Эта книга хороша тем, что обращена именно к детям, говорит с ними на простом и понятном языке. И в ней написано о выпечке всё то, что вам обычно жутко лень или нет времени объяснять, или вы не знаете, как объяснить правильно и понятно, но объяснить надо – в общем, бросаете это и идете делать сами. Это физические и химические процессы, которые происходят с продуктами в результате выполнения необходимых при выпечке операций (почему убегает молоко, как из муки получается тесто, как работает...