Введение в профессиональную деятельность. Пищевая биотехнология. Учебное пособие: Татьяна Бурова
Оцените и оставьте рецензию
В учебном пособии рассмотрены этапы становления и основные направления биотехнологии; представлены объекты биотехнологии и характеристика растительной, животной, бактериальной и дрожжевой клеток; раскрываются такие понятия, как технологический процесс производства, технологическая схема производства
Полная аннотация
Все характеристики
Аннотация
В учебном пособии рассмотрены этапы становления и основные направления биотехнологии; представлены объекты биотехнологии и характеристика растительной, животной, бактериальной и дрожжевой клеток; раскрываются такие понятия, как технологический процесс производства, технологическая схема производства, технологическая операция, технологический режим; рассматриваются общая биотехнологическая схема производства продуктов микробного синтеза, а также научные основы биотехнологических процессов.
Учебное пособие предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению "Биотехнология", профиль подготовки "Пищевая биотехнология".
Учебное пособие предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению "Биотехнология", профиль подготовки "Пищевая биотехнология".
Характеристики
Редактор
Издательство
ID товара
659334
ISBN
978-5-8114-3169-4
Страниц
160 (Офсет)
Вес
232 г
Размеры
205x135x12 мм
Тип обложки
7Бц - твердая, целлофанированная (или лакированная)
Иллюстрации
Черно-белые
Все характеристики
Нет в продаже
Рецензии на книгу
Читали книгу? Как она вам?
Мы всегда рады честным, конструктивным рецензиям.
Товар купленangelic
25 октября 2018 в 22:05
Несколько фотографий книги для ознакомления:
Понравилась рецензия?
Да
Книги из серии Учебники для вузов. Специальная литература
403806 -50% Еще 3 дня
435869 -50% Еще 3 дня
478956 -50% Еще 3 дня
5071 014 -50% Еще 3 дня
5731 146 -50% Еще 3 дня
5731 146 -50% Еще 3 дня
5941 188 -50% Еще 3 дня
6091 218 -50% Еще 3 дня
6381 275 -50% Еще 3 дня
6531 305 -50% Еще 3 дня
6571 314 -50% Еще 3 дня
Подготовка и защита бакалаврской работы, магистерской диссертации, дипломного проекта
Новиков Юрий Николаевич
0.5
7401 479 -50% Еще 3 дня
7461 491 -50% Еще 3 дня
7541 507 -50% Еще 3 дня
7541 507 -50% Еще 3 дня
7641 528 -50% Еще 3 дня
7941 588 -50% Еще 3 дня
7971 594 -50% Еще 3 дня
8191 637 -50% Еще 3 дня
8691 738 -50% Еще 3 дня
8691 738 -50% Еще 3 дня
9251 849 -50% Еще 3 дня
9381 876 -50% Еще 3 дня
Книги из жанра
2 7335 466 -50% Еще 3 дня
1 5203 040 -50% Еще 3 дня
8921 784 -50% Еще 3 дня
2 5965 192 -50% Еще 3 дня
6841 368 -50% Еще 3 дня
1 9063 812 -50% Еще 3 дня
1 0872 174 -50% Еще 3 дня
6841 368 -50% Еще 3 дня
Курьер 0 ₽ 5 46610 931 -50% Еще 3 дня
Конструирование аппаратов будущего пищевых технологий. Научно-технические аспекты. Учебник для вузов
Панфилов Виктор Александрович 3.5
3 0076 013 -50% Еще 3 дня
5811 161 -50% Еще 3 дня
3 1846 367 -50% Еще 3 дня
2 2584 516 -50% Еще 3 дня
2 0104 020 -50% Еще 3 дня
2 5575 114 -50% Еще 3 дня
1 2312 462 -50% Еще 3 дня
1 7383 476 -50% Еще 3 дня
5751 149 -50% Еще 3 дня
2 8975 793 -50% Еще 3 дня
3 6217 242 -50% Еще 3 дня
2 1474 293 -50% Еще 3 дня
Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов. Учебник для СПО
Криштафович Валентина Ивановна 0.5
4 2008 399 -50% Еще 3 дня
2 6075 213 -50% Еще 3 дня
5011 001 -50% Еще 3 дня
