Организация и технология обслуживания в барах, буфетах. Учебник: Любецкая, Бронникова
Оцените и оставьте рецензию
Рассматривается классификация баров по версии Международной барменской ассоциации. Главная цель освоения дисциплины "Организация и технология обслуживания в барах, буфетах" - приобретение будущими специалистами ресторанного бизнеса необходимых для практической работы знаний в области барного дела.
Полная аннотация
Издательство
Жанр
Все характеристики
Аннотация
Рассматривается классификация баров по версии Международной барменской ассоциации. Главная цель освоения дисциплины "Организация и технология обслуживания в барах, буфетах" - приобретение будущими специалистами ресторанного бизнеса необходимых для практической работы знаний в области барного дела.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для подготовки квалифицированных специалистов по профессии "Официант, бармен".
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для подготовки квалифицированных специалистов по профессии "Официант, бармен".
Характеристики
Издательство
Жанр
ID товара
671427
ISBN
978-5-406-05630-1, 978-5-406-06591-4
Страниц
248 (Офсет)
Вес
406 г
Размеры
217x153x18 мм
Тип обложки
7Бц - твердая, целлофанированная (или лакированная)
Иллюстрации
Черно-белые + цветные
Все характеристики
Нет в продаже
Рецензии на книгу
Читали книгу? Как она вам?
+50 ₽ за рецензию
Вы можете стать одним из первых, кто напишет рецензию на эту книгу, и получить бонус — до 50 рублей на баланс в Лабиринте!
Книги из жанра
6931 733 -60% Еще 2 дня
9732 432 -60% Еще 2 дня
358896 -60% Еще 2 дня
7781 945 -60% Еще 2 дня
1 1482 871 -60% Еще 2 дня
5781 446 -60% Еще 2 дня
5331 333 -60% Еще 2 дня
6631 657 -60% Еще 2 дня
5621 405 -60% Еще 2 дня
4841 211 -60% Еще 2 дня
Digital-поколение и его путь к успеху. Как стать успешным руководителем и строить цифровой бизнес
Трунов Игорь Викторович
4.8
8732 182 -60% Еще 2 дня
4.5
4521 129 -60% Еще 2 дня
1 3423 355 -60% Еще 2 дня
6931 733 -60% Еще 2 дня
6431 608 -60% Еще 2 дня
9912 478 -60% Еще 2 дня
7541 885 -60% Еще 2 дня
1 1002 751 -60% Еще 2 дня
