Организация и технология обслуживания в барах, буфетах. Учебник: Любецкая, Бронникова
Оцените и оставьте рецензию
Рассматривается классификация баров по версии Международной барменской ассоциации. Главная цель освоения дисциплины "Организация и технология обслуживания в барах, буфетах" - приобретение будущими специалистами ресторанного бизнеса необходимых для практической работы знаний в области барного дела.
Полная аннотация
Издательство
Жанр
Все характеристики
Аннотация
Рассматривается классификация баров по версии Международной барменской ассоциации. Главная цель освоения дисциплины "Организация и технология обслуживания в барах, буфетах" - приобретение будущими специалистами ресторанного бизнеса необходимых для практической работы знаний в области барного дела.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для подготовки квалифицированных специалистов по профессии "Официант, бармен".
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для подготовки квалифицированных специалистов по профессии "Официант, бармен".
Характеристики
Издательство
Жанр
ID товара
671427
ISBN
978-5-406-05630-1, 978-5-406-06591-4
Страниц
248 (Офсет)
Вес
406 г
Размеры
217x153x18 мм
Тип обложки
7Бц - твердая, целлофанированная (или лакированная)
Иллюстрации
Черно-белые + цветные
Все характеристики
Нет в продаже
Рецензии на книгу
Читали книгу? Как она вам?
+50 ₽ за рецензию
Вы можете стать одним из первых, кто напишет рецензию на эту книгу, и получить бонус — до 50 рублей на баланс в Лабиринте!
Книги из жанра
6631 326 -50% Еще 10 дней
9311 861 -50% Еще 10 дней
376751 -50% Еще 10 дней
343686 -50% Еще 10 дней
5911 181 -50% Еще 10 дней
6661 025 -35% Еще 10 дней
8281 274 -35% Еще 10 дней
7031 081 -35% Еще 10 дней
464927 -50% Еще 10 дней
Digital-поколение и его путь к успеху. Как стать успешным руководителем и строить цифровой бизнес
Трунов Игорь Викторович
4.8
460920 -50% Еще 10 дней
1 2842 568 -50% Еще 10 дней
6631 326 -50% Еще 10 дней
1 1862 372 -50% Еще 10 дней
7941 588 -50% Еще 10 дней
645992 -35% Еще 10 дней
