Организация и технология обслуживания в барах, буфетах. Учебник: Любецкая, Бронникова
Оцените и оставьте рецензию
Рассматривается классификация баров по версии Международной барменской ассоциации. Главная цель освоения дисциплины "Организация и технология обслуживания в барах, буфетах" - приобретение будущими специалистами ресторанного бизнеса необходимых для практической работы знаний в области барного дела.
Полная аннотация
Издательство
Жанр
Все характеристики
Аннотация
Рассматривается классификация баров по версии Международной барменской ассоциации. Главная цель освоения дисциплины "Организация и технология обслуживания в барах, буфетах" - приобретение будущими специалистами ресторанного бизнеса необходимых для практической работы знаний в области барного дела.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для подготовки квалифицированных специалистов по профессии "Официант, бармен".
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для подготовки квалифицированных специалистов по профессии "Официант, бармен".
Характеристики
Издательство
Жанр
ID товара
671427
ISBN
978-5-406-05630-1, 978-5-406-06591-4
Страниц
248 (Офсет)
Вес
406 г
Размеры
217x153x18 мм
Тип обложки
7Бц - твердая, целлофанированная (или лакированная)
Иллюстрации
Черно-белые + цветные
Все характеристики
Нет в продаже
Рецензии на книгу
Читали книгу? Как она вам?
+50 ₽ за рецензию
Вы можете стать одним из первых, кто напишет рецензию на эту книгу, и получить бонус — до 50 рублей на баланс в Лабиринте!
Книги из жанра
1 2162 432 -50% Еще 5 дней
448896 -50% Еще 5 дней
9731 945 -50% Еще 13 дней
490979 -50% Еще 13 дней
7721 543 -50% Еще 13 дней
7231 446 -50% Еще 13 дней
6671 333 -50% Еще 13 дней
8291 657 -50% Еще 13 дней
7031 405 -50% Еще 13 дней
6061 211 -50% Еще 13 дней
Digital-поколение и его путь к успеху. Как стать успешным руководителем и строить цифровой бизнес
Трунов Игорь Викторович
4.8
8931 785 -50% Еще 13 дней
1 8203 640 -50% Еще 13 дней
1 6783 355 -50% Еще 13 дней
8671 733 -50% Еще 5 дней
7941 587 -50% Еще 13 дней
1 3762 751 -50% Еще 13 дней
1 2392 478 -50% Еще 13 дней
9431 885 -50% Еще 13 дней
1 3762 751 -50% Еще 13 дней
1 0382 075 -50% Еще 13 дней