Организация и технология обслуживания в барах, буфетах. Учебник: Любецкая, Бронникова
Оцените и оставьте рецензию
Рассматривается классификация баров по версии Международной барменской ассоциации. Главная цель освоения дисциплины "Организация и технология обслуживания в барах, буфетах" - приобретение будущими специалистами ресторанного бизнеса необходимых для практической работы знаний в области барного дела.
Полная аннотация
Издательство
Жанр
Все характеристики
Аннотация
Рассматривается классификация баров по версии Международной барменской ассоциации. Главная цель освоения дисциплины "Организация и технология обслуживания в барах, буфетах" - приобретение будущими специалистами ресторанного бизнеса необходимых для практической работы знаний в области барного дела.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для подготовки квалифицированных специалистов по профессии "Официант, бармен".
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для подготовки квалифицированных специалистов по профессии "Официант, бармен".
Характеристики
Издательство
Жанр
ID товара
671427
ISBN
978-5-406-05630-1, 978-5-406-06591-4
Страниц
248 (Офсет)
Вес
406 г
Размеры
217x153x18 мм
Тип обложки
7Бц - твердая, целлофанированная (или лакированная)
Иллюстрации
Черно-белые + цветные
Все характеристики
Нет в продаже
Рецензии на книгу
Читали книгу? Как она вам?
+50 ₽ за рецензию
Вы можете стать одним из первых, кто напишет рецензию на эту книгу, и получить бонус — до 50 рублей на баланс в Лабиринте!
Книги из жанра
1 2162 432 -50% Еще 1 день
448896 -50% Еще 1 день
9731 945 -50% Еще 1 день
490979 -50% Еще 1 день
6671 333 -50% Еще 1 день
8291 657 -50% Еще 1 день
7031 405 -50% Еще 1 день
6061 211 -50% Еще 1 день
Digital-поколение и его путь к успеху. Как стать успешным руководителем и строить цифровой бизнес
Трунов Игорь Викторович
4.8
1 6783 355 -50% Еще 1 день
8671 733 -50% Еще 1 день
1 3762 751 -50% Еще 1 день
9431 885 -50% Еще 1 день
1 3762 751 -50% Еще 1 день
1 2872 573 -50% Еще 1 день
6451 289 -50% Еще 1 день
5691 138 -50% Еще 1 день