Готовим со специями. 100 рецептов смесей, маринадов и соусов со всего мира: Марк Стивенс
Cooking with Spices. 100 Recipes for Blends, Marinades, and Sauses from Around the World
16+
4.6(11 оценок)6 рецензий
Специи сыграли немаловажную роль в истории цивилизации, служа средством культурного обмена, изменения идей и традиций. Из-за них разгорались войны, ими спасали жизни и излечивали болезни. Они использовались в медицине, в качестве денег, ими определялось местоположение дорог, форпостов и городов. И в
Полная аннотация
Автор
Издательство
Все характеристики
Аннотация
Специи сыграли немаловажную роль в истории цивилизации, служа средством культурного обмена, изменения идей и традиций. Из-за них разгорались войны, ими спасали жизни и излечивали болезни. Они использовались в медицине, в качестве денег, ими определялось местоположение дорог, форпостов и городов. И все это богатейшее наследие - на вашей кухне.
В книге "Готовим со специями" описываются 50 специй со всего мира и приводятся рецепты более 100 смесей, масел, маринадов и соусов на их основе, с помощью которых вы сможете привнести в блюда новые вкусы.
В книге "Готовим со специями" описываются 50 специй со всего мира и приводятся рецепты более 100 смесей, масел, маринадов и соусов на их основе, с помощью которых вы сможете привнести в блюда новые вкусы.
Характеристики
Автор
Редактор
Переводчик
Издательство
ID товара
688779
ISBN
978-5-04-092947-4
Страниц
272 (Мелованная)
Вес
1002 г
Размеры
248x194x22 мм
Тип обложки
7Б - твердая (плотная бумага или картон)
Оформление
Частичная лакировка, покрытие софттач
Иллюстрации
Цветные
Все характеристики
Нет в продаже
Рецензии на книгу
Читали книгу? Как она вам?
Мы всегда рады честным, конструктивным рецензиям.
Покупатели 6
Товар купленpliutava
14 мая 2021 в 12:57
Прекрасная книга. Отличное качество печати, иллюстрации. Очень информативная.
Понравилась рецензия?
Да
Товар купленpliutava
29 марта 2021 в 15:55
Очень красивая книга.
Подойдет тем, кто любит готовить по книгам, а не по рецептам интернета. Много хороших рецептов, качественные вдохновляющие картинки, подробное описание специй.
Очень полезно, что есть таблицы подходящих к разным продуктам специй.
Понравилась рецензия?
Да
Товар купленIrisha Timosha
25 июня 2020 в 23:03
Обалдеть! Ну, от количества специй вообще и на прилавках рынков в частности голова идет кругом, особенно, если это рынок в Стамбуле, например. Но какое разнообразие смесей, маринадов и соусов можно, оказывается, приготовить из самих этих специй!!! Без этой книги я бы так ничего и не узнала про настоящую их суть. У ме...
Понравилась рецензия?
Да
Товар купленЯна М
22 апреля 2019 в 11:55
Книга очень информативна, с отличной навигацией,специи и рецепты условно разбиты по регионам, что весьма удобно. Не перегружена фотографиями-фото на всю страницу в начале каждого раздела, маленькие фото и описания самой специи, рецепты смесей и маринадов без фото.Отличная полиграфия.Сами рецепты не очень простые, базо...
Понравилась рецензия?
Да
Товар купленМарина
11 апреля 2019 в 20:18
Шикарное издание, может быть и отличной настольной книге любителям творить на кухне и достойным подарком для любителей импровизации вкусов.
Прикладываю фото обложки и страниц книги.
Понравилась рецензия?
Да
Книги из жанра
5741 147 -50% Еще 7 дней
7241 114 -35% Еще 7 дней
Сказка про сладости. Пряники, смоква, пастила, постный сахар и другие лакомства для стола
Дымова Евгения
4.3
207413 -50% Еще 7 дней
1 6392 521 -35% Еще 7 дней
Живая ферментация. Как готовить вкусные и полезные крафтовые продукты с дикими культурами
Кац Сандор Элликс 3.9
571878 -35% Еще 7 дней
Постная грибная кухня. Традиции и рецепты. Более 200 повседневных и праздничных блюд
Вишневский Михаил Владимирович 4.9
540830 -35% Еще 7 дней
4.4
7901 216 -35% Еще 7 дней
4.8
