Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских издел.: Анна Васюкова
Оцените и оставьте рецензию
Предназначен для подготовки специалистов в области общественного питания и кондитерского производства. Подробно рассматриваются характеристики десертов, организация производства и реализующих предприятий.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Рекомендовано для освоения профессий из сп
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Рекомендовано для освоения профессий из сп
Полная аннотация
Все характеристики
Аннотация
Предназначен для подготовки специалистов в области общественного питания и кондитерского производства. Подробно рассматриваются характеристики десертов, организация производства и реализующих предприятий.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий.
Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Технология продукции общественного питания".
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий.
Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Технология продукции общественного питания".
Характеристики
Редактор
Издательство
ID товара
723977
ISBN
978-5-406-07619-4, 978-5-406-08306-2
Страниц
248 (Офсет)
Вес
400 г
Размеры
215x152x16 мм
Тип обложки
7Бц - твердая, целлофанированная (или лакированная)
Иллюстрации
Цветные
Все характеристики
Нет в продаже
Рецензии на книгу
Читали книгу? Как она вам?
+50 ₽ за рецензию
Вы можете стать одним из первых, кто напишет рецензию на эту книгу, и получить бонус — до 50 рублей на баланс в Лабиринте!
Книги из жанра
3 3276 654 -50% Еще 8 дней
3 2956 589 -50% Еще 8 дней
255509 -50% Еще 8 дней
1 2922 584 -50% Еще 8 дней
5651 130 -50% Еще 8 дней
356711 -50% Еще 8 дней
2 0924 183 -50% Еще 8 дней
2 0924 183 -50% Еще 8 дней
310619 -50% Еще 8 дней
7541 508 -50% Еще 8 дней
1 1632 326 -50% Еще 8 дней
6601 319 -50% Еще 8 дней
419838 -50% Еще 8 дней
1 3302 660 -50% Еще 8 дней
1 5293 058 -50% Еще 8 дней
7541 508 -50% Еще 8 дней
7541 508 -50% Еще 8 дней
6001 200 -50% Еще 8 дней
1 3602 720 -50% Еще 8 дней
1 9873 974 -50% Еще 8 дней
1 9873 974 -50% Еще 8 дней
1 0852 169 -50% Еще 8 дней
5241 047 -50% Еще 8 дней
3 1376 274 -50% Еще 8 дней
