Не знаете, что почитать?
Андрей Куспиц: Колбасология
Аннотация к книге "Колбасология"
Автор книги - один из лучших колбасников России, человек энциклопедических знаний в области гастрономии Андрей Куспиц. "Колбасология" открывает серию его трудов, посвященных базовой потребности человека - еде. Но эта базовая потребность преломляется в авторской философии, трансформируясь через удовольствие в творчество, и в итоге становится настоящим искусством.
- 1Андрей Куспиц — один из лучших колбасников России, пионер ремесленного колбасного искусства, которое возрождается в нашей стране.
- 2Книга будет интересна как и профессионалам, и тем, кто только открывает для себя мир качественных фермерских продуктов.
- 3Поможет разобраться в том, что мы покупаем в магазинах и так ли опасны фосфаты и нитриты в мясных изделиях.
- 4Рецепты колбас на любой вкус: от любимой с детства домашней колбасы до колбасы из индейки с ягодами годжи.
- 5Сочные аппетитные фотографии — так и хочется повторить и удивить домашних!
Редакция рекомендует: что читать вместе с книгой «Колбасология»
Если вы обнаружили ошибку в описании
Не знаете, что почитать?