Тара и упаковка молочных продуктов. Учебное пособие: Мамаев, Яркина, Соловьева
Оцените и оставьте рецензию
В теоретической части пособия в доступной форме рассмотрены: виды и разновидности потребительской упаковки молочных продуктов (кисломолочной продукции, мороженого, сыров, творога, масложировых продуктов, молочных консервов, детских молочных продуктов) из различных материалов, их определение и назнач
Полная аннотация
Издательство
Все характеристики
Аннотация
В теоретической части пособия в доступной форме рассмотрены: виды и разновидности потребительской упаковки молочных продуктов (кисломолочной продукции, мороженого, сыров, творога, масложировых продуктов, молочных консервов, детских молочных продуктов) из различных материалов, их определение и назначение; способы создания биохимически стойких защитных покрытий; проведен анализ дефектов при производстве, причин возникновения, способы их устранения.
К каждой теме пособия предусмотрены задания для самостоятельной работы, тесты для самоконтроля и ответы к ним.
Предназначено для студентов СПО, обучающихся по направлениям подготовки "Мастер производства молочной продукции", "Технология молока и молочных продуктов", также может быть полезно работникам предприятий молочной промышленности.
3-е издание, стереотипное.
К каждой теме пособия предусмотрены задания для самостоятельной работы, тесты для самоконтроля и ответы к ним.
Предназначено для студентов СПО, обучающихся по направлениям подготовки "Мастер производства молочной продукции", "Технология молока и молочных продуктов", также может быть полезно работникам предприятий молочной промышленности.
3-е издание, стереотипное.
Характеристики
Издательство
ID товара
757559
ISBN
978-5-507-47136-2, 978-5-8114-5634-5, 978-5-8114-8617-5
Язык
Русский
Страниц
304 (Офсет)
Вес
354 г
Размеры
208x135x18 мм
Тип обложки
7Бц - твердая, целлофанированная (или лакированная)
Иллюстрации
Черно-белые
Все характеристики
Нет в продаже
Рецензии на книгу
Читали книгу? Как она вам?
Мы всегда рады честным, конструктивным рецензиям.
Товар купленкнипкноп
29 декабря 2020 в 14:00
Прикрепляю фото для более полного представления о книге
Понравилась рецензия?
Да
Книги из жанра
3 3276 654 -50% Еще 4 дня
3 2956 589 -50% Еще 4 дня
255509 -50% Еще 4 дня
1 2922 584 -50% Еще 4 дня
5651 130 -50% Еще 4 дня
356711 -50% Еще 4 дня
2 0924 183 -50% Еще 4 дня
2 0924 183 -50% Еще 4 дня
310619 -50% Еще 4 дня
7541 508 -50% Еще 4 дня
1 1632 326 -50% Еще 4 дня
6601 319 -50% Еще 4 дня
419838 -50% Еще 4 дня
1 3302 660 -50% Еще 4 дня
1 5293 058 -50% Еще 4 дня
7541 508 -50% Еще 4 дня
7541 508 -50% Еще 4 дня
6001 200 -50% Еще 4 дня
1 3602 720 -50% Еще 4 дня
1 9873 974 -50% Еще 4 дня
1 9873 974 -50% Еще 4 дня
1 0852 169 -50% Еще 4 дня
5241 047 -50% Еще 4 дня
3 1376 274 -50% Еще 4 дня
