Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность. Учебное пособие. СПО: Позняковский, Ивашевская, Рязанова
Оцените и оставьте рецензию
Учебник содержит наиболее полный учебно-справочный материал по экспертизе продуктов пчеловодства: меда, воска, пыльцы, перги, прополиса, пчелиного яда, маточного молочка и гомогената трутневого расплода. Рассмотрены характеристики этих продуктов, требования к качеству, упаковке, маркировке, влияние
Полная аннотация
Издательство
Серия
Все характеристики
Аннотация
Учебник содержит наиболее полный учебно-справочный материал по экспертизе продуктов пчеловодства: меда, воска, пыльцы, перги, прополиса, пчелиного яда, маточного молочка и гомогената трутневого расплода. Рассмотрены характеристики этих продуктов, требования к качеству, упаковке, маркировке, влияние технологических процессов на качество, причины возникновения и способы предупреждения дефектов, условия хранения.
Учебник рекомендован для учащихся учебных заведений системы СПО, изучающих дисциплины, связанные с вопросами качества и безопасности продуктов животного происхождения, в частности, продуктов пчеловодства.
Учебник рекомендован для учащихся учебных заведений системы СПО, изучающих дисциплины, связанные с вопросами качества и безопасности продуктов животного происхождения, в частности, продуктов пчеловодства.
Характеристики
Издательство
Серия
ID товара
772023
ISBN
978-5-507-44675-9, 978-5-8114-6497-5
Страниц
392 (Офсет)
Вес
436 г
Размеры
207x135x21 мм
Тип обложки
7Бц - твердая, целлофанированная (или лакированная)
Иллюстрации
Цветные
Все характеристики
Нет в продаже
Рецензии на книгу
Читали книгу? Как она вам?
+50 ₽ за рецензию
Вы можете стать одним из первых, кто напишет рецензию на эту книгу, и получить бонус — до 50 рублей на баланс в Лабиринте!
Книги из серии Пищевые производства
5241 047 -50% Еще 11 дней
6371 273 -50% Еще 11 дней
2.5
9591 917 -50% Еще 11 дней
1 0082 016 -50% Еще 11 дней
1 1012 202 -50% Еще 11 дней
1 1232 246 -50% Еще 11 дней
1 1472 294 -50% Еще 11 дней
1 2042 407 -50% Еще 11 дней
1 2642 527 -50% Еще 11 дней
1 2662 531 -50% Еще 11 дней
1 2682 536 -50% Еще 11 дней
1 3182 635 -50% Еще 11 дней
1 3302 660 -50% Еще 11 дней
1 3602 720 -50% Еще 11 дней
1 3812 761 -50% Еще 11 дней
1 4422 883 -50% Еще 11 дней
1 4652 929 -50% Еще 11 дней
1 5293 058 -50% Еще 11 дней
1 5293 058 -50% Еще 11 дней
1 5593 118 -50% Еще 11 дней
1 5893 178 -50% Еще 11 дней
1 7283 456 -50% Еще 11 дней
1 7473 493 -50% Еще 11 дней
1 8823 764 -50% Еще 11 дней
Книги автора Позняковский Валерий Михайлович
1 0072 014 -50% Еще 11 дней
1 0002 000 -50% Еще 11 дней
1 2282 455 -50% Еще 11 дней
8341 668 -50% Еще 11 дней
1 6643 327 -50% Еще 11 дней
9701 940 -50% Еще 11 дней
1 9113 822 -50% Еще 11 дней
1 5283 056 -50% Еще 11 дней
Книги из жанра
3 3276 654 -50% Еще 11 дней
3 2956 589 -50% Еще 11 дней
255509 -50% Еще 11 дней
1 2922 584 -50% Еще 11 дней
5651 130 -50% Еще 11 дней
356711 -50% Еще 11 дней
2 0924 183 -50% Еще 11 дней
2 0924 183 -50% Еще 11 дней
310619 -50% Еще 11 дней
7541 508 -50% Еще 11 дней
1 1632 326 -50% Еще 11 дней
6601 319 -50% Еще 11 дней
419838 -50% Еще 11 дней
7541 508 -50% Еще 11 дней
7541 508 -50% Еще 11 дней
6001 200 -50% Еще 11 дней
1 9873 974 -50% Еще 11 дней
1 9873 974 -50% Еще 11 дней
1 0852 169 -50% Еще 11 дней
3 1376 274 -50% Еще 11 дней
1 8473 693 -50% Еще 11 дней
1 8823 764 -50% Еще 11 дней
1 4592 918 -50% Еще 11 дней
