Технология продукции и организация общественного питания. Введение в специальность. Учебник +еПрилож: Анна Васюкова
Оцените и оставьте рецензию
Подробно рассказывается о технологии продукции и организации предприятий общественного питания. Рассматриваются различные виды питания. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению «Технология продукции общественного питания».
Полная аннотация
Все характеристики
Аннотация
Подробно рассказывается о технологии продукции и организации предприятий общественного питания. Рассматриваются различные виды питания. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению «Технология продукции общественного питания».
Характеристики
ID товара
805085
ISBN
978-5-406-08788-6
Страниц
214 (Офсет)
Вес
366 г
Размеры
220x155x18 мм
Тип обложки
7Бц - твердая, целлофанированная (или лакированная)
Иллюстрации
Без иллюстраций
Все характеристики
Нет в продаже
Рецензии на книгу
Читали книгу? Как она вам?
+50 ₽ за рецензию
Вы можете стать одним из первых, кто напишет рецензию на эту книгу, и получить бонус — до 50 рублей на баланс в Лабиринте!
Книги из жанра
6381 595 -60% Еще 2 дня
5701 425 -60% Еще 2 дня
1 0812 703 -60% Еще 2 дня
1 3503 375 -60% Еще 2 дня
Дело в шоколаде. Как открыть кафе своей мечты. 20 вдохновляющих историй, мастер-классов и кулинарных
Хеншель Яна
4.5
156389 -60% Еще 2 дня
Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста
Пичугина Ольга Викторовна 4.5
184461 -60% Еще 2 дня
Приготовление и оформление простых хлебобулочных изделий. Учебное пособие
Клименко Наталья Николаевна 4.4
177442 -60% Еще 2 дня
4.5
8252 063 -60% Еще 2 дня
126314 -60% Еще 2 дня
