Оборудование для ведения процессов упаковки в пищевых технологиях: Панфилов, Бредихин, Антипов
Оцените и оставьте рецензию
В учебнике обобщены сведения о состоянии и перспективах технического обеспечения пищевых предприятий оборудованием для ведения процессов упаковки. Представлены современные формы организации технологических комплексов для дозирования, завертывания и упаковки сыпучих, жидких и пастообразных продуктов,
Полная аннотация
Издательство
Все характеристики
Аннотация
В учебнике обобщены сведения о состоянии и перспективах технического обеспечения пищевых предприятий оборудованием для ведения процессов упаковки. Представлены современные формы организации технологических комплексов для дозирования, завертывания и упаковки сыпучих, жидких и пастообразных продуктов, санитарной обработки тары, оформления готовой продукции, инспектирования, расформирования и формирования групповой упаковки. Описано ведущее технологическое оборудование, приведены его технические характеристики, инженерные расчеты и новые технические решения для его модернизации.
Учебник предназначен для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки "Технологические машины и оборудование".
Учебник предназначен для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки "Технологические машины и оборудование".
Характеристики
Издательство
ID товара
820708
ISBN
978-5-507-47079-2, 978-5-8114-7658-9
Страниц
608 (Офсет)
Вес
916 г
Размеры
242x172x35 мм
Тип обложки
7Бц - твердая, целлофанированная (или лакированная)
Иллюстрации
Черно-белые
Все характеристики
№1
№1
Ограниченное количество3 214
6 428
Майское книгоцветение
-50%
Вы сэкономите
3214
Скидка 50%
3 214
6 428
Рецензии на книгу
Читали книгу? Как она вам?
+50 ₽ за рецензию
Вы можете стать одним из первых, кто напишет рецензию на эту книгу, и получить бонус — до 50 рублей на баланс в Лабиринте!
Книги из серии Технология продукции общественного питания
419838 -50% Еще 7 дней
5651 130 -50% Еще 7 дней
6601 319 -50% Еще 7 дней
9701 940 -50% Еще 7 дней
1 0352 069 -50% Еще 7 дней
1 0972 193 -50% Еще 7 дней
1 1632 326 -50% Еще 7 дней
1 2292 458 -50% Еще 7 дней
1 3292 658 -50% Еще 7 дней
1 4352 869 -50% Еще 7 дней
1 4652 929 -50% Еще 7 дней
1 7253 449 -50% Еще 7 дней
1 9953 990 -50% Еще 7 дней
2 1964 392 -50% Еще 7 дней
2 2174 434 -50% Еще 7 дней
2 7725 543 -50% Еще 7 дней
3 2146 428 -50% Еще 7 дней
3 2956 589 -50% Еще 7 дней
3 6617 321 -50% Еще 7 дней
3.5Книги автора Панфилов Виктор Александрович
3 1056 210 -50% Еще 7 дней
1 9953 990 -50% Еще 7 дней
1 4422 883 -50% Еще 7 дней
1 9953 990 -50% Еще 7 дней
1 4422 883 -50% Еще 7 дней
Книги из жанра
3 3276 654 -50% Еще 7 дней
255509 -50% Еще 7 дней
1 2922 584 -50% Еще 7 дней
356711 -50% Еще 7 дней
2 0924 183 -50% Еще 7 дней
2 0924 183 -50% Еще 7 дней
310619 -50% Еще 7 дней
7541 508 -50% Еще 7 дней
1 3302 660 -50% Еще 7 дней
1 5293 058 -50% Еще 7 дней
7541 508 -50% Еще 7 дней
7541 508 -50% Еще 7 дней
6001 200 -50% Еще 7 дней
1 3602 720 -50% Еще 7 дней
1 9873 974 -50% Еще 7 дней
1 9873 974 -50% Еще 7 дней
1 0852 169 -50% Еще 7 дней
5241 047 -50% Еще 7 дней
3 1376 274 -50% Еще 7 дней
1 8473 693 -50% Еще 7 дней
1 8823 764 -50% Еще 7 дней
1 4592 918 -50% Еще 7 дней
8321 664 -50% Еще 7 дней
5241 047 -50% Еще 7 дней