Практическое руководство по проектированию продуктов питания с использованием Excel, MathCAD: Петр Лисин
Оцените и оставьте рецензию
Учебное пособие представляет собой руководство по проектированию продуктов питания. Приведены примеры проектирования широкого ассортимента продуктов питания с использованием цифровых технологий - Excel, MathCAD, Maple. Рассмотрены основные положения системного проектирования и методология интегральн
Полная аннотация
Все характеристики
Аннотация
Учебное пособие представляет собой руководство по проектированию продуктов питания. Приведены примеры проектирования широкого ассортимента продуктов питания с использованием цифровых технологий - Excel, MathCAD, Maple. Рассмотрены основные положения системного проектирования и методология интегральной оценки сбалансированности многокомпонентных продуктов питания. Теоретическая часть дополняется большим числом примеров.
Пособие рекомендуется использовать при подготовке бакалавров и магистров, аспирантов и Ph. D.-докторантов, обучающихся по направлениям "Продукты питания животного происхождения", "Продукты питания из растительного сырья" и "Технология продуктов питания". Практическое пособие может быть полезно студентам при выполнении курсовых работ, магистерских диссертаций, аспирантам технологических направлений, а также преподавателям научно-технических вузов и специалистам перерабатывающей пищевой отрасли.
3-е издание, исправленное и дополненное.
Пособие рекомендуется использовать при подготовке бакалавров и магистров, аспирантов и Ph. D.-докторантов, обучающихся по направлениям "Продукты питания животного происхождения", "Продукты питания из растительного сырья" и "Технология продуктов питания". Практическое пособие может быть полезно студентам при выполнении курсовых работ, магистерских диссертаций, аспирантам технологических направлений, а также преподавателям научно-технических вузов и специалистам перерабатывающей пищевой отрасли.
3-е издание, исправленное и дополненное.
Характеристики
ID товара
848858
ISBN
978-5-8114-7101-0
Страниц
260 (Офсет)
Вес
472 г
Размеры
243x170x16 мм
Тип обложки
7Бц - твердая, целлофанированная (или лакированная)
Иллюстрации
Без иллюстраций
Все характеристики
Ограниченное количество2 557
5 114
Долгое чтение для длинных праздников
-50%
Вы сэкономите
2557
Скидка 50%
2 557
5 114
Рецензии на книгу
Читали книгу? Как она вам?
+50 ₽ за рецензию
Вы можете стать одним из первых, кто напишет рецензию на эту книгу, и получить бонус — до 50 рублей на баланс в Лабиринте!
Книги из серии Пищевые производства
5811 161 -50% Еще 3 дня
6841 368 -50% Еще 3 дня
8321 663 -50% Еще 3 дня
1 2532 505 -50% Еще 3 дня
1 4672 934 -50% Еще 3 дня
1 4992 998 -50% Еще 3 дня
1 6513 301 -50% Еще 3 дня
1 6573 313 -50% Еще 3 дня
1 7213 442 -50% Еще 3 дня
1 7383 476 -50% Еще 3 дня
1 8043 608 -50% Еще 3 дня
1 8823 764 -50% Еще 3 дня
1 8843 767 -50% Еще 3 дня
1 9143 827 -50% Еще 3 дня
1 9983 996 -50% Еще 3 дня
2 2584 516 -50% Еще 3 дня
2 2824 564 -50% Еще 3 дня
2 4594 918 -50% Еще 3 дня
2 5515 102 -50% Еще 3 дня
2 5965 192 -50% Еще 3 дня
2 7335 466 -50% Еще 3 дня
2 7535 505 -50% Еще 3 дня
3 1846 367 -50% Еще 3 дня
Книги из жанра
4 3478 694 -50% Еще 3 дня
465929 -50% Еще 3 дня
2 7335 466 -50% Еще 3 дня
1 5203 040 -50% Еще 3 дня
8621 723 -50% Еще 3 дня
5481 095 -50% Еще 3 дня
9801 960 -50% Еще 3 дня
7801 560 -50% Еще 3 дня
2 5965 192 -50% Еще 3 дня
4 0998 198 -50% Еще 3 дня
3 2356 470 -50% Еще 3 дня
1 5043 007 -50% Еще 3 дня
1 9063 812 -50% Еще 3 дня
1 0872 174 -50% Еще 3 дня
6841 368 -50% Еще 3 дня
2 8705 739 -50% Еще 3 дня
1 4502 900 -50% Еще 3 дня
Основы проведения научных исследований. Модели, методы анализа и обработки результатов экспериментов
Авроров Валерий Александрович
4.5
Курьер 0 ₽ 5 46610 931 -50% Еще 3 дня
Конструирование аппаратов будущего пищевых технологий. Научно-технические аспекты. Учебник для вузов
Панфилов Виктор Александрович 3.5
3 0076 013 -50% Еще 3 дня
1 6203 240 -50% Еще 3 дня
7201 440 -50% Еще 3 дня
2 0104 020 -50% Еще 3 дня
1 2312 462 -50% Еще 3 дня
1 7383 476 -50% Еще 3 дня
