Конструирование биореакторов будущего пищевых технологий (научно-прикладные аспекты). Учебник: Панфилов, Бредихин, Антипов
Оцените и оставьте рецензию
В учебнике обобщены и систематизированы методы и средства для измерения технологических свойств биотехнологических сред. Приведены расчеты основных параметров ведущих процессов машинных технологий продуктов питания, в которых учтены эти свойства. Показана инновационная целесообразность взаимной адап
Полная аннотация
Издательство
Все характеристики
Аннотация
В учебнике обобщены и систематизированы методы и средства для измерения технологических свойств биотехнологических сред. Приведены расчеты основных параметров ведущих процессов машинных технологий продуктов питания, в которых учтены эти свойства. Показана инновационная целесообразность взаимной адаптации технологических свойств биотехнологических сред и конструкторских решений.
Для аспирантов, научных работников и инженеров пищевых предприятий, а также студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки "Технологические машины и оборудование".
Для аспирантов, научных работников и инженеров пищевых предприятий, а также студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки "Технологические машины и оборудование".
Характеристики
Издательство
ID товара
860208
ISBN
978-5-8114-9350-0
Страниц
524 (Офсет)
Вес
796 г
Размеры
242x172x26 мм
Тип обложки
7Бц - твердая, целлофанированная (или лакированная)
Иллюстрации
Черно-белые
Все характеристики
Ожидается9 566
Рецензии на книгу
Читали книгу? Как она вам?
+50 ₽ за рецензию
Вы можете стать одним из первых, кто напишет рецензию на эту книгу, и получить бонус — до 50 рублей на баланс в Лабиринте!
Книги из серии Технология продукции общественного питания
5481 095 -50% Еще 3 дня
8621 723 -50% Еще 3 дня
1 2682 535 -50% Еще 3 дня
1 5203 040 -50% Еще 3 дня
1 8753 749 -50% Еще 3 дня
2 2544 507 -50% Еще 3 дня
2 6075 213 -50% Еще 3 дня
2 8705 739 -50% Еще 3 дня
2 8975 793 -50% Еще 3 дня
3 6217 242 -50% Еще 3 дня
4 0998 198 -50% Еще 3 дня
4 2008 400 -50% Еще 3 дня
4 2008 400 -50% Еще 3 дня
Курьер 0 ₽ Книги автора Панфилов Виктор Александрович
4 0578 114 -50% Еще 3 дня
2 6075 213 -50% Еще 3 дня
1 8843 767 -50% Еще 3 дня
2 6075 213 -50% Еще 3 дня
1 8843 767 -50% Еще 3 дня
Книги из жанра
4 3478 694 -50% Еще 3 дня
465929 -50% Еще 3 дня
2 7335 466 -50% Еще 3 дня
1 7383 476 -50% Еще 3 дня
1 9983 996 -50% Еще 3 дня
9801 960 -50% Еще 3 дня
7801 560 -50% Еще 3 дня
2 5965 192 -50% Еще 3 дня
6841 368 -50% Еще 3 дня
4 0998 198 -50% Еще 3 дня
3 2356 470 -50% Еще 3 дня
1 5043 007 -50% Еще 3 дня
1 9063 812 -50% Еще 3 дня
1 0872 174 -50% Еще 3 дня
6841 368 -50% Еще 3 дня
1 4502 900 -50% Еще 3 дня
Основы проведения научных исследований. Модели, методы анализа и обработки результатов экспериментов
Авроров Валерий Александрович
4.5
3 0076 013 -50% Еще 3 дня
1 6203 240 -50% Еще 3 дня
5811 161 -50% Еще 3 дня
7201 440 -50% Еще 3 дня
3 1846 367 -50% Еще 3 дня
2 2584 516 -50% Еще 3 дня
2 0104 020 -50% Еще 3 дня
2 5575 114 -50% Еще 3 дня
1 2312 462 -50% Еще 3 дня