Оценка продуктов из мяса по физико-химическим показателям. Учебное пособие для вузов: Забашта, Басов
Оцените и оставьте рецензию
Работа посвящена современным физико-химическим методам оценки продуктов из мяса.
Пособие предназначено для специалистов мясоперерабатывающей отрасли, а также бакалавров, магистров и аспирантов.
Пособие предназначено для специалистов мясоперерабатывающей отрасли, а также бакалавров, магистров и аспирантов.
Полная аннотация
Издательство
Все характеристики
Аннотация
Работа посвящена современным физико-химическим методам оценки продуктов из мяса.
Пособие предназначено для специалистов мясоперерабатывающей отрасли, а также бакалавров, магистров и аспирантов.
Пособие предназначено для специалистов мясоперерабатывающей отрасли, а также бакалавров, магистров и аспирантов.
Характеристики
Издательство
ID товара
870541
ISBN
978-5-8114-9533-7
Язык
Русский
Страниц
136 (Офсет)
Вес
130 г
Размеры
200x130x7 мм
Тип обложки
обл - мягкий переплет (крепление скрепкой или клеем)
Иллюстрации
Черно-белые
Все характеристики
Ограниченное количество1 504
3 007
Отпуск, не отпускай!
-50%
Вы сэкономите
1503
Скидка 50%
1 504
3 007
Рецензии на книгу
Читали книгу? Как она вам?
+50 ₽ за рецензию
Вы можете стать одним из первых, кто напишет рецензию на эту книгу, и получить бонус — до 50 рублей на баланс в Лабиринте!
Книги из жанра
4 3478 694 -50% Еще 10 дней
4 3058 610 -50% Еще 10 дней
7381 476 -50% Еще 10 дней
465929 -50% Еще 10 дней
2 7335 466 -50% Еще 10 дней
2 7335 466 -50% Еще 10 дней
405809 -50% Еще 10 дней
9801 960 -50% Еще 10 дней
1 5203 040 -50% Еще 10 дней
8621 723 -50% Еще 10 дней
5481 095 -50% Еще 10 дней
1 7383 476 -50% Еще 10 дней
1 9983 996 -50% Еще 10 дней
9801 960 -50% Еще 10 дней
9801 960 -50% Еще 10 дней
7801 560 -50% Еще 10 дней
1 7773 554 -50% Еще 10 дней
2 5965 192 -50% Еще 10 дней
2 5965 192 -50% Еще 10 дней
1 4172 834 -50% Еще 10 дней
6841 368 -50% Еще 10 дней
4 0998 198 -50% Еще 10 дней
2 4004 800 -50% Еще 10 дней
