Оценка продуктов из мяса по физико-химическим показателям. Учебное пособие для вузов: Забашта, Басов
Оцените и оставьте рецензию
Работа посвящена современным физико-химическим методам оценки продуктов из мяса.
Пособие предназначено для специалистов мясоперерабатывающей отрасли, а также бакалавров, магистров и аспирантов.
Пособие предназначено для специалистов мясоперерабатывающей отрасли, а также бакалавров, магистров и аспирантов.
Полная аннотация
Издательство
Все характеристики
Аннотация
Работа посвящена современным физико-химическим методам оценки продуктов из мяса.
Пособие предназначено для специалистов мясоперерабатывающей отрасли, а также бакалавров, магистров и аспирантов.
Пособие предназначено для специалистов мясоперерабатывающей отрасли, а также бакалавров, магистров и аспирантов.
Характеристики
Издательство
ID товара
870541
ISBN
978-5-8114-9533-7
Язык
Русский
Страниц
136 (Офсет)
Вес
130 г
Размеры
200x130x7 мм
Тип обложки
обл - мягкий переплет (крепление скрепкой или клеем)
Иллюстрации
Черно-белые
Все характеристики
Ограниченное количество920
2 301
60я
-60%
Вы сэкономите
1381
Скидка 60%
920
2 301
Рецензии на книгу
Читали книгу? Как она вам?
+50 ₽ за рецензию
Вы можете стать одним из первых, кто напишет рецензию на эту книгу, и получить бонус — до 50 рублей на баланс в Лабиринте!
Книги из жанра
2 6626 654 -60% Еще 2 дня
2 6366 589 -60% Еще 2 дня
204509 -60% Еще 2 дня
1 0342 584 -60% Еще 2 дня
4521 130 -60% Еще 2 дня
284711 -60% Еще 2 дня
1 6734 183 -60% Еще 2 дня
1 6734 183 -60% Еще 2 дня
248619 -60% Еще 2 дня
6031 508 -60% Еще 2 дня
9302 326 -60% Еще 2 дня
5281 319 -60% Еще 2 дня
335838 -60% Еще 2 дня
1 0642 660 -60% Еще 2 дня
1 2233 058 -60% Еще 2 дня
6031 508 -60% Еще 2 дня
6031 508 -60% Еще 2 дня
4801 200 -60% Еще 2 дня
1 0882 720 -60% Еще 2 дня
1 5903 974 -60% Еще 2 дня
1 5903 974 -60% Еще 2 дня
8682 169 -60% Еще 2 дня
4191 047 -60% Еще 2 дня
2 5106 274 -60% Еще 2 дня
