Стратегический менеджмент в гостинично-ресторанном сервисе. Учебное пособие: Надежда Крупина
Оцените и оставьте рецензию
Учебное пособие структурировано по темам, имеющим актуальное значение в практике стратегического управления на современных предприятиях индустрии гостеприимства и для формирования профессиональных компетенций обучающихся по направлению "Сервис".
Представлен широкий круг теоретических вопросов, ф
Представлен широкий круг теоретических вопросов, ф
Полная аннотация
Издательство
Все характеристики
Аннотация
Учебное пособие структурировано по темам, имеющим актуальное значение в практике стратегического управления на современных предприятиях индустрии гостеприимства и для формирования профессиональных компетенций обучающихся по направлению "Сервис".
Представлен широкий круг теоретических вопросов, фактических данных и иллюстрационных материалов, которые раскрывают природу и сущностное содержание стратегии, стратегического менеджмента, развивают представления об организационной среде и методах ее квалифицированного анализа, формируют навыки стратегического планирования, разработки, формализации, реализации и оценки эффективности выбранной стратегии с учетом особенностей производства в гостинично-ресторанных комплексах. Каждая тема завершается разнообразными заданиями для самопроверки и самоконтроля качества усвоения материала.
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения.
Для тех, кто хочет повысить уровень знаний и представлений о стратегическом менеджменте в гостинично-ресторанном бизнесе, развить практические навыки стратегического анализа и планирования.
Представлен широкий круг теоретических вопросов, фактических данных и иллюстрационных материалов, которые раскрывают природу и сущностное содержание стратегии, стратегического менеджмента, развивают представления об организационной среде и методах ее квалифицированного анализа, формируют навыки стратегического планирования, разработки, формализации, реализации и оценки эффективности выбранной стратегии с учетом особенностей производства в гостинично-ресторанных комплексах. Каждая тема завершается разнообразными заданиями для самопроверки и самоконтроля качества усвоения материала.
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения.
Для тех, кто хочет повысить уровень знаний и представлений о стратегическом менеджменте в гостинично-ресторанном бизнесе, развить практические навыки стратегического анализа и планирования.
Свернуть
Характеристики
Издательство
ID товара
925127
ISBN
978-5-16-017232-3
Язык
Русский
Страниц
211 (Офсет)
Вес
350 г
Размеры
215x145x15 мм
Тип обложки
7Бц - твердая, целлофанированная (или лакированная)
Иллюстрации
Без иллюстраций
Все характеристики
Ожидается1 698
Рецензии на книгу
Читали книгу? Как она вам?
+50 ₽ за рецензию
Вы можете стать одним из первых, кто напишет рецензию на эту книгу, и получить бонус — до 50 рублей на баланс в Лабиринте!
Книги из серии Высшее образование. Бакалавриат
1 0441 492 -30% Еще 3 дня
1 4222 032 -30% Еще 3 дня
1 5433 086 -50% Еще 3 дня
2 3883 412 -30% Еще 3 дня
2 9704 243 -30% Еще 3 дня
2 1434 286 -50% Еще 3 дня
2 2554 509 -50% Еще 3 дня
Книги из жанра
362724 -50% Еще 3 дня
8131 626 -50% Еще 3 дня
6091 218 -50% Еще 3 дня
1 2762 551 -50% Еще 3 дня
6631 326 -50% Еще 3 дня
5
1 2762 551 -50% Еще 3 дня
523804 -35% Еще 3 дня
6631 326 -50% Еще 3 дня
2 1094 218 -50% Еще 3 дня
555793 -30% Еще 3 дня
6221 243 -50% Еще 3 дня
7291 458 -50% Еще 3 дня
7021 403 -50% Еще 3 дня
1 4762 952 -50% Еще 3 дня
307473 -35% Еще 3 дня
6601 320 -50% Еще 3 дня
284568 -50% Еще 3 дня
