Методология проектирования продуктов питания с заданными свойствами. Учебное пособие для вузов: Щербакова, Ольховатов, Варивода
Оцените и оставьте рецензию
Учебное пособие содержит сведения о процессе разработки новых изделий: общую бизнес-стратегию, этапы разработки. Нацелено на получение знаний, умений и навыков, необходимых для успешности этой деятельности, и учет потребностей потребителей. Рассмотрены различные аспекты стратегии на практических при
Полная аннотация
Издательство
Все характеристики
Аннотация
Учебное пособие содержит сведения о процессе разработки новых изделий: общую бизнес-стратегию, этапы разработки. Нацелено на получение знаний, умений и навыков, необходимых для успешности этой деятельности, и учет потребностей потребителей. Рассмотрены различные аспекты стратегии на практических примерах и вопросы оценки результатов деятельности. Описаны специфика разработки новых продуктов в пищевой промышленности и общие вопросы успешности продукта на потребительском рынке.
Пособие предназначено для магистрантов, обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания из растительного сырья».
Характеристики
Издательство
ID товара
961889
ISBN
978-5-507-46125-7
Язык
Русский
Страниц
140 (Офсет)
Вес
212 г
Размеры
220x150x10 мм
Тип обложки
7Бц - твердая, целлофанированная (или лакированная)
Иллюстрации
Без иллюстраций
Все характеристики
№3
№3
Ограниченное количество689
1 723
Клиентские дни в Лабиринте
-60%
Вы сэкономите
1034
Скидка 60%
689
1 723
Рецензии на книгу
Читали книгу? Как она вам?
+50 ₽ за рецензию
Вы можете стать одним из первых, кто напишет рецензию на эту книгу, и получить бонус — до 50 рублей на баланс в Лабиринте!
Книги из серии Технология продукции общественного питания
4381 095 -60% Еще 3 дня
5801 449 -60% Еще 3 дня
5901 476 -60% Еще 3 дня
1 0142 535 -60% Еще 3 дня
1 0812 703 -60% Еще 3 дня
1 2163 040 -60% Еще 3 дня
1 5003 749 -60% Еще 3 дня
1 5313 827 -60% Еще 3 дня
1 8034 507 -60% Еще 3 дня
2 0855 213 -60% Еще 3 дня
2 2965 739 -60% Еще 3 дня
2 3175 793 -60% Еще 3 дня
2 8977 242 -60% Еще 3 дня
3 2798 198 -60% Еще 3 дня
3 3608 400 -60% Еще 3 дня
3 3608 400 -60% Еще 3 дня
Книги из жанра
3 4788 694 -60% Еще 3 дня
266665 -60% Еще 3 дня
372929 -60% Еще 3 дня
2 1865 466 -60% Еще 3 дня
2 1865 466 -60% Еще 3 дня
7841 960 -60% Еще 3 дня
1 3903 476 -60% Еще 3 дня
1 5983 996 -60% Еще 3 дня
7841 960 -60% Еще 3 дня
6241 560 -60% Еще 3 дня
1 4223 554 -60% Еще 3 дня
2 0775 192 -60% Еще 3 дня
5471 368 -60% Еще 3 дня
3 2798 198 -60% Еще 3 дня
2 5886 470 -60% Еще 3 дня
1 2033 007 -60% Еще 3 дня
1 5253 812 -60% Еще 3 дня
8702 174 -60% Еще 3 дня
5471 368 -60% Еще 3 дня
5471 368 -60% Еще 3 дня
2 8017 002 -60% Еще 3 дня
1 1602 900 -60% Еще 3 дня
Основы проведения научных исследований. Модели, методы анализа и обработки результатов экспериментов
Авроров Валерий Александрович
4.5
2 4056 013 -60% Еще 3 дня
