Ваша корзина невероятно пуста.
Не знаете, что почитать?
Лабиринт.Сейчас
Не знаете, что почитать?
Здесь наша редакция собирает для вас
лучшие книги и важные события.
Главные книги
А тут читатели выбирают все самое
любимое с кешбэком до 10%!
Нехудожественная литература / Экономика. Бизнес / Ведение бизнеса / "Пароконвектомат. Технологии эффективной работы" Евгений Крылов
Евгений Крылов: Пароконвектомат. Технологии эффективной работы
Издательство: Ресторанные ведомости, 2004 г.
Серия: Современное оборудование
ID товара: 96825
ISBN: 5-98176-016-8
Страниц: 128 (Офсет) — прочитаете за 3 дня
Оформление
Масса: 212 г
Размеры: 240x170x10 мм
Содержание
Рейтинг
0.00
Оценить (оценило: 0)
Аннотация к книге "Пароконвектомат. Технологии эффективной работы"
Развитие технологий общественного питания предполагает появление принципиально новых видов оборудования, которое помогает наладить более эффективную работу кухни. Книга, написанная известным московским экспертом-технологом Евгением Крыловым, посвящена пароконвектомату - незаменимому помощнику шеф-повара в современном ресторане. В простой и доступной форме (что называется, "для чайников") автор рассказывает об устройстве пароконвектомата, подробно останавливаясь на технологиях его работы, а также рассматривает все нюансы его эксплуатации.
Иллюстрации к книге Евгений Крылов - Пароконвектомат. Технологии эффективной работы
Рецензии на книгу «Пароконвектомат. Технологии эффективной работы»
Топ запросов по теме
Читать в контексте:
книги "Пароконвектомат. Технологии эффективной работы" (автор Крылов Евгений Сергеевич)
Ваша корзина невероятно пуста.
Не знаете, что почитать?
Лабиринт.Сейчас
Не знаете, что почитать?
Здесь наша редакция собирает для вас
лучшие книги и важные события.
Главные книги
А тут читатели выбирают все самое
любимое с кешбэком до 10%!
Вход и регистрация в Лабиринт
Авторизируясь в Лабиринте, я подтверждаю, что я старше 18 лет, принимаю условия работы сайта и даю добровольное согласие на обработку своих персональных данных и получение E-mail / SMS и Viber рассылок с информацией об акциях и новых поступлениях Интернет-магазина.
Войти по коду скидки
Вы получаете его после первой покупки и в каждом письме от нас. По этому номеру мы узнаем вас и расскажем о ваших скидках и персональных спецпредложениях!
Войти через профиль в соцсетях
Откроется окно подтверждения авторизации,
после этого вас автоматически вернут в Лабиринт
Введите Ваш логин в ЖЖ, и цена товаров пересчитается согласно величине Вашей скидки
Введите Логин в ЖЖ:
пример: username
Примем заказ, ответим на все вопросы
Укажите регион, чтобы мы точнее рассчитали условия доставки
Например:
Москва,
Санкт-Петербург,
Новосибирск,
Екатеринбург,
Нижний Новгород,
Краснодар,
Челябинск,
Кемерово,
Тюмень,
Красноярск,
Казань,
Пермь,
Ростов-на-Дону,
Самара,
Омск