Кофе и алкоголь. Искусство приготовления кофе и кофейных коктейлей: Джейсон Кларк

The Art & Craft of Coffee Cocktails. Over 75 recipes for mixing coffee and liquor

Рейтинг5(4 оценки)
2 рецензии

Аннотация

Перед вами книга о самых трендовых напитках в мире: кофейных коктейлях. Вы узнаете о различных сортах кофе, о том, как их готовить, и поймете, почему автор выбирает определенные сорта под каждый коктейль, описанный в его книге. Возможно, после прочтения этой книги вы станете квалифицированным специалистом по приготовлению кофе! Автор представляет вашему вниманию замечательную коллекцию из более чем 75 простых в исполнении рецептов, созданных им за двадцать с лишним лет работы в барменской индустрии.
Книга предназначена для обучения, мотивации и вдохновения читателей всех уровней, от новичков до уже опытных барменов и бариста, сочетанию двух величайших удовольствий в жизни — кофе и алкоголя — творческими и, главное, вкусными способами!

Характеристики

ID товара
994675 
ISBN
978-5-04-177444-8 
Язык
Русский 
Страниц
208 (Офсет)
Вес
710 г
Размеры
250x210x20 мм
Тип обложки
7Б - твердая (плотная бумага или картон) 
Оформление
Частичная лакировка 
Иллюстрации
Цветные 
Все характеристики
Ожидается Ожидается
2 178
Рецензии на книгу
Читали книгу? Как она вам?
Мы всегда рады честным, конструктивным рецензиям.
Покупатели 2
avatarТовар куплен
Читатель
Рецензий 2
Оценок +2
Рейтинг 0
Отличная книга в копилку домашнего бармена, профессиональным же барменам и бариста даст возможность глубоко погрузиться в тему. Как подобрать, а главное, правильно приготовить различные сорта кофе. Описываются методы экстракции, приготовление эспрессо, холодная экстракция, кофе во френч-прессе, метод пуровер, кофе в ...
Понравилась рецензия?
Да
avatarТовар куплен
Читатель
Рецензий 2
Оценок +2
Рейтинг +2
Содержание, фотографии, подбор рецептов – все на высшем уровне. Первые примерно 50 страниц книги посвящены кофе – от краткой наглядной ретроспективы до выбора кофе, обжарки, цветового круга вкусов и пошаговых (с фото!) инструкции по его приготовлению способами, наиболее подходящими для наших целей. Рецепты коктейлей р...
Понравилась рецензия?
Да