Готовить вместе с ребенком — отличный вариант совместного досуга: вы не только дарите малышу свое время, но и обучаете полезному навыку, который точно пригодится во взрослой жизни. Кулинарные книги для детей сейчас в моде — рассказываем о новинке в этой нише: «Готовим праздник со сказкой. Мамины истории и волшебные рецепты» от Алены и Натальи Аракчеевых.

Готовим праздник со сказкой

1 588 ₽

Однажды зайчик Сеня уснул и... попал в Волшебную страну, где улицы пахнут мармеладом и свежими булочками, на главной площади бьет шоколадный фонтан, а живут в этой стране феи и веселые человечки. А еще там живет Аленка- фея-кондитер, и, кажется, она знает о самой заветной мечте Сени — стать поваром.

Посмотреть

Юная звезда кондитерского мира Алена Аракчеева научилась готовить в раннем детстве и знает все о том, как увлечь ребенка кулинарией. Сейчас девушке 20 лет, а она уже профессиональный кондитер IV степени, спикер TEDх и Сколково, победитель Rusbase Young Awards и самый юный автор кулинарной книги в России по версии Книги рекордов РФ.

Книгу «Готовим праздник со сказкой» Алена посвятила маленьким кулинарам, придумав для них самые трогательные рецепты: веселые домашние макарошки, попкорн из рыбки, яркую пиццу-ролл, шоколадные трюфели тетушки Совы, малыши-пончики, волшебное желе с миллионом слоев. Все блюда и напитки подойдут для детского праздника, украсят семейное торжество и придадут толику волшебства будням.

Рецепты в книге сопровождаются добрыми сказками с картинками, которые придумала Наталья Аракчеева, мама автора. Это необычный жанр — кулинарные сказки, где зайчик Сеня попадает в чудесную страну вкусностей и учится готовить под руководством феи Алены. Сказки помогут заинтересовать ребенка творчеством на кухне и превратить процесс приготовления завтрака или обеда в удивительное приключение.

Делимся одной из сказок и простым рецептом, который можно повторить с ребенком.

Сеня спал и видел чудесный сон. Он попал в прекрасную страну, где все вокруг было сделано из конфет, карамели, леденцов и шоколада. Зайчик очень любил сладкое. Давным-давно ему довелось попробовать леденец на палочке — это был прозрачный красный карамельный петушок. Им его угощала тетушка Сова. С тех пор Сеня и полюбил сладости. Даже во сне он почувствовал этот сахарный вкус, причмокнул и широко улыбнулся.

Волшебная страна была очень похожа на его родной лес, так же вверх вздымались огромные деревья, только они были сделаны из перламутрового шоколада. Под ними росла тончайшая сочная травка. Порхали разноцветные мармеладные бабочки, а заботливые зефирные пчелы несли мед с карамельных цветов в свои пряничные ульи.

Ему показалось, что он даже видит свой домик. Только не простой, а шоколадный. Перед домом росли любимые мамины пионы из розового шоколада.

Ему было очень интересно! Он бродил по сладкому лесу, смотрел по сторонам, но боялся попробовать его на вкус. Хотя очень-очень хотел! От этого он даже немного загрустил.

Как вдруг он увидел маленькое милое кафе. На витрине лежали разные пирожные и торты: конечно, были и его любимые эклеры с ванильным кремом, обильно политые шоколадным соусом и украшенный алой мармеладной малинкой. Как же он хотел их попробовать!

— Что же делать? — задумался малыш.

Вдруг перед ним появилась маленькая девочка с крылышками за спиной — это была фея-кондитер сладкой Волшебной страны. Она парила над витриной и улыбалась зайчонку.

— Привет, Сеня! — Поздоровалась феечка, выбирая эклер.

«Ого! Она не только знает мое имя, но и понимает, какой десерт я люблю больше всего», — удивился зайчик про себя.

— Меня зовут Аленка, и я кондитер в нашей Волшебной стране, — представилась девочка.

— Очень приятно! А я — зайчик, и меня зовут Сеня, — засмущался малыш.

Аленка усадила зайку за столик, принесла эклер и налила ароматного ягодного чая в изящную чашечку. Ах как вкусно! Эклер таял во рту, и Сеня растягивал удовольствие. Аленка с улыбкой наблюдала за ним.

— Знаешь, — сказала она, — очень редко кому удается попасть в Волшебную страну! Хочешь, я покажу тебе наш городок?

Продолжение следует…

Для пирога (на форму для выпечки диаметром 20 см)

1 1⁄2 стакана кефира 3,2% (300 г)
1 1⁄2 стакана манной крупы (250 г)
3⁄4 стакана сахара (150 г)
1⁄2 стакана растопленного сливочного масла (100 г)
1 чайная ложка разрыхлителя (5 г)
2 яйца категории С1
Щепотка соли
Цедра одного лимона (по желанию)

Для салата:

Неполный стакан или 4–5 колечек консервированных ананасов (150 г)
1 среднее яблоко
2 мандарина
1⁄2 стакана винограда без косточек (100 г)

1. Смешиваем манную крупу и кефир, оставляем при комнатной температуре на 30 минут.

2. Взбиваем яйца с сахаром миксером в течение 3–4 минут: сначала они превратятся в легкую пену, а потом масса станет светлее и пышнее, а венчик начнет оставлять за собой след.

3. Аккуратно вмешиваем взбитые с сахаром яйца в манку с кефиром с помощью лопатки. Добавляем растопленное сливочное масло, цедру лимона, соль и разрыхлитель.

4. Форму для выпечки застилаем бумагой для выпечки или смазываем кусочком сливочного масла. Выкладываем в нее тесто, с помощью взрослых выпекаем при 170 градусах 20–25 минут. Готовый манник будет слегка золотистым, а еще можно воткнуть в него деревянную шпажку: если она выйдет сухой — пирог можно доставать.

5. Для фруктового салата чистим яблоки и режем их на крупные кубики. Очищаем мандарины от кожуры и разделяем на дольки, нарезаем консервированные ананасы, снимаем с веточек виноград. Все смешиваем. Если есть непереносимость какого-либо фрукта, то его можно заменить на то, что можно и что нравится.

Совет: Как сделать десерт еще вкуснее? Можно посыпать манник сахарной пудрой после выпекания и подать со сметанкой.