Содержание |
Закуски, салаты |
рыбная из лосося |
Закуска из сельди с яблоками |
Закуска из сельди в тесте |
Мясное ассорти |
Мясные тарталетки |
Колбасный торт |
Салат из свежих овощей с мясом |
Салат из овощей с маринованными шампиньонами |
Салат из грибов со сладким перцем |
Салат из фасоли с ветчиной |
Салат из кальмаров |
Бутерброды |
Бутерброды с ветчиной, острым сыром и зеленью |
Бутерброды с зеленым горошком |
Бутерброды с сельдью |
Бутерброды с грецкими орехами и сыром Бутерброды овощные с креветками |
Бутерброды с говяжьим языком |
Бутерброды с копченой рыбой |
Бутерброды с икрой |
Канапе из белого хлеба с томатом |
Канапе с авокадо, беконом и сырокопченой колбасой |
Канапе с копченым лососем и икрой |
Бутерброды с сыром моцарелла |
Горячие бутерброды с грибами |
Горячие бутерброды с салом и брынзой |
Горячие бутерброды с беконом |
Первые блюда |
Борщ украинский |
Суп картофельный с фрикадельками |
Суп гороховый с копченой грудинкой |
Щи из квашеной капусты |
Рассольник по-домашнему |
Рассольник с почками |
Лапша грибная |
Уха по-царски |
Уха из осетрины по-астрахански |
Солянка мясная сборная |
Солянка рыбная из севрюги |
Окрошка мясная |
Блюда из птицы |
Куриный рулет |
Пряные куриные крылышки |
Плов с курицей |
Сациви из курицы |
Гусь жареный |
Утка, жаренная с вишнями |
Утка с солеными огурцами |
Маринованные куриные окорочка |
Утиные грудки в миндальной корочке |
Утиные грудки с грейпфрутом |
Утиные бедрышки с ананасами |
Блюда из яиц |
Яйца под майонезом |
Яйца с хреном |
Яйца, фаршированные красной икрой |
Яйца, фаршированные сельдью |
Яйца, фаршированные грибами |
Заливные яйца |
Яичные котлеты |
Яичница с луком |
Яичница с сыром |
Яичница по-селянски |
Яичница с картофелем по-деревенски |
Яйца с перцем |
Паштет из яиц |
Блюда из мяса |
Буженина по-домашнему |
Буженина в вине |
Жареная колбаса с картофелем по-голландски |
Запеканка из говядины |
Слоеный пирог из мяса с овощами |
Колбаски по-львовски с клюквой |
Говядина в горшочке |
Бефстроганов с картофелем по-деревенски |
Тефтели с рисом и отварным картофелем |
Корейка жареная с луком и тмином |
Свиные ребрышки с рисом Шашлык из баранины |
Шашлык по-карски |
Шашлык из свинины |
Мясо кролика обжаренное |
Поросенок фаршированный на гречневой каше |
Пельмени сибирские |
Пельмени со свининой и капустой |
Блюда из рыбы и морепродуктов |
Мидии жареные |
Лобстер с салатом из креветок |
Рыба маринованная |
Осетрина горячего копчения |
Севрюга горячего копчения с апельсиново-лимонным хреном |
Жареная рыба, фаршированная квашеной капустой |
Карась с яблоками, запеченный в сметане с картофелем |
Треска с овощами |
Треска во фритюре |
Стерлядь запеченная |
Сом, запеченный по-московски |
Камбала, запеченная под яйцом |
Омуль жареный |
Осетрина по-монастырски |
Блюда из овощей и грибов |
Цветная капуста, жаренная в яйце |
Цветная капуста, жаренная в сухарях |
Овощное рагу по-селянски |
Молодой картофель с укропным соусом |
Баклажаны, фаршированные грецкими орехами и сыром |
Баклажаны, фаршированные брынзой и помидорами |
Баклажаны острые |
Баклажаны с шампиньонами |
Баклажаны, жаренные с помидорами |
Грибы маринованные |
Салат из маринованных опят с картофелем |
Грибы по-рязански |
Жюльен грибной |
Жюльен с грибами и курицей |
Цветная капуста с грибами |
Грибной гуляш |
Открытый пирог с грибами |
Лисички в тесте |
Солянка грибная |
Овощная пицца с грибами |
Перец, фаршированный овощами |
Перец, фаршированный брынзой |
Капуста, слоенная овощами и грибами |
Вареники из свежей капусты |
Вареники из квашеной капусты с грибами и картофелем |
Пельмени с сушеными грибами |
Соусы |
Соус томатный |
Соус томатный с грибами |
Соус болгарский |
Соус сметанный |
Соус горчичный |
Соус ткемали |
Соус грибной |
Блюда из молочных продуктов |
Творог с медом |
Творог с чесноком |
Творожники ванильные |
Сырники из творога |
Сырники по-русски |
Сырный торт с творогом |
Ленивые вареники |
Творожные палочки |
Творожная запеканка |
Творожно-яблочная |
Запеканка |
Блюда из круп |
Каша рисовая с сыром |
Каша рисовая молочная с яблоками |
Каша гречневая пуховая |
Каша гречневая с орехами и черносливом |
Шаньги из гречневой каши с творогом |
Каша гречневая с грибами и луком |
Каша пшенная молочная |
Каша пшенная с черносливом и грецкими орехами |
Каша пшенная с творогом |
Каша геркулесовая с грецкими орехами и сухофруктами |
Каша овсяная с апельсином |
Каша овсяная классическая |
Крупеник овсяный или пшенный |
Каша манная классическая |
Каша гурьевская |
Каша манная с морковным соком |
Каша манная на клюквенном соке |
Бабка из манной крупы |
Оладьи манные |
Выпечка |
Бублики заварные |
Бублики масленые |
Баранки сахарные |
Коврижки с творогом |
Булочки с черникой |
Плюшки с корицей |
Ватрушки с творогом |
Ватрушки творожные с фруктами |
Рогалики сдобные с яблочным вареньем |
Печенье творожное |
Печенье песочное |
Печенье шоколадное с карамельной начинкой |
Крендельки с корицей |
Печенье земляничное |
Печенье апельсиновое с фундуком |
Печенье «Орешки» |
Печенье с кунжутом |
«Корзиночки» с апельсиновым кремом и клубникой |
Пирожное медовое |
Пирожное «Картошка» |
Пирожные с творогом, медом и апельсинами |
Пирожные «Трубочки» |
Рулет с маком |
Рулет шоколадный с печеньем |
Штрудель яблочный |
Торт «Птичье молоко» |
Торт сливочный с клубникой |
Торт медовый с фруктами и мороженым |
Торт фруктовый на кефире |
Праздничные блюда |
Кутья с курагой и изюмом |
Рождественская кутья, или сыть |
Лосось соленый |
Бутербродный праздничный торт |
Гусь с яблоками |
Курица, тушенная с черносливом |
Пряники медовые с орехами |
Пряники миндальные фигурные |
Блины царские |
Блины скороспелые |
Блины красные на опаре |
Блины овсяные |
Блины яблочные |
Блины розовые |
Кулич пасхальный |
Кулич с маком |
Кулич на сливках |
Пасха обыкновенная |
Пасха царская |
Мед монастырский |
Медовуха |
Коврижка медовая |
Печенье орехово-медовое |
Оладьи с яблоками |
Печеные яблоки с творогом |
Яблочный пирог |
Яблочный пудинг с орехами |
Пастила из печеных яблок |
Мармелад из печеных яблок |
Напитки |
Кисель из калины |
Кисель из вишен |
Кисель яблочный |
Компот из вишни, крыжовника и клюквы |
Компот из рябины |
Компот из малины |
Морс вишневый |
Квас монастырский |
Квас мятный |
Сбитень душистый |
Сбитень заварной малиновый |
Чай с ягодами |
Чай пасечный |
Постные блюда |
Салат «Зеленый» |
Винегрет закусочный |
Салат из моркови с зеленым горошком |
Салат картофельный с квашеной капустой |
Салат картофельный с шампиньонами |
Закуска из репчатого лука с перцем |
Постные щи из квашеной капусты |
Постные щи из свежей капусты |
Постная грибная лапша Гороховый суп с гренками |
Голубцы постные |
Голубцы с рисом |
Фасоль в томате |
Заливное из грибов Картофельная запеканка с рыбой |
Кулебяка с грибами, жареным луком и гречневой кашей |
Зразы рыбные |
Рыбное заливное |
Картофель отварной со специями и луком |
Пирожки картофельные с грибами |
Тыква, запеченная с яблоками |
Тыква, тушенная с яблоками и изюмом |
Блюда из фруктов |
Салат фруктовый в половинках апельсина |
Салат фруктовый с орехами и киви |
Салат фруктовый со сметаной |
Салат из дыни, груш и банана |
Салат фруктовый в корзине из дыни |
Банановый десерт Грейпфрутовый десерт |
Арбуз, фаршированный фруктами |
Мусс апельсиновый |
Мусс из яблок |
Желе вишневое |
Желе клюквенное |
Желе лимонное |
Яблоки в желе |
Цукаты из слив с орехами |
Цукаты из абрикосов |
Зефир яблочный |
Зефир земляничный со сливками |
Домашние заготовки |
Огурцы консервированные |
Огурцы соленые острые |
Огурцы по-волгоградски |
Маринованные помидоры |
Помидоры соленые в собственном соку |
Помидоры соленые в горчице |
Квашеная капуста Маринованная белокочанная капуста |
Черемша соленая |
Перец соленый по-болгарски |
Патиссоны соленые |
Арбуз соленый |
Яблоки моченые с медом и яблочным соком |
Яблоки моченые с черной смородиной |
Варенье из вишни без косточек |
Варенье из черной смородины |
Варенье из земляники Варенье из морошки |
Варенье из клюквы с орехами |
Варенье из клубники |
Варенье из яблок с черноплодной рябиной |
Варенье из черешни без косточек |
Варенье из райских яблок |
Варенье из крыжовника с апельсинами |
Варенье из облепихи с грецкими орехами |
Варенье из груш |
Варенье из красной смородины |