С каждым десятилетием мы живем дольше. По данным ВОЗ, доля пожилых людей в возрасте шестидесяти лет и старше с 2015 по 2050 год увеличится на 10%.
Однако увеличение средней продолжительности жизни привело к более широкому распространению хронических заболеваний: диабета второго типа, сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Исследования показывают, что можно избежать или, по крайней мере, отодвинуть риск появления этих трех болезней на десять лет. Для этого необходимо придерживаться нескольких важных факторов, связанных с питанием, геномом, иммунитетом, физической активностью и стимуляцией нейро- и ангиогенеза. Каких именно и почему — отвечает целый ряд книг. Мы попросили Ольгу Шестову, руководителя группы профессиональной медицинской литературы издательства «Эксмо», редактора более тысячи изданных книг авторитетных врачей, главного редактора программы оздоровления нации «Пора лечиться правильно» рассказать больше о них.
В книге прописаны пять механизмов защиты организма, связанные с нашим питанием: регенерация ДНК, стволовые клетки, теломеры, иммунная защита, формируемая кишечным микробиомом, ангиогенез,
Его программа 5*5*5 объясняет, как держать организм во всеоружии. Практическая суть его программы активизации защитных сил организма — в том, что надо в день съедать пять продуктов, по одному из каждого списка защиты. При этом он описывает пять архетипов пищевого поведения, в одном из которых читатель узнает себя. Кто это будет: занятой родитель, пассажир в пути, юная рок-звезда, герой средних лет или серьезный больной? В любом случае, получив нужные нутриенты, на защиту вашего здоровья встанут 750 тысяч стволовых клеток, 40 триллионов бактерий микробиома и 60 тысяч километров кровеносных сосудов.
Еще больше о том, как бактерии в нашем ЖКТ связаны с долголетием, рассказывает в своей книге кардиохирург и диетолог Стивен Р. Гандри. Оказалось, что наследственность не играет такой значительной роли в долголетии, а вот привычки в питании и зависящего от них состава микробиома — да. Ведь более 90% клеток нашего «Я» — не человеческие. У людей 102−109 лет в ЖКТ по-прежнему обитают особые бактерии, которые обычно с возрастом исчезают. Друзья нашего кишечника любят неожиданные продукты, например, недозрелые бананы или инжир в цвету, но что именно и какие — доктор Гандри описывает очень подробно.
«Парадокс долголетия» можно читать первой, но уверена, что вы не откажетесь прочитать другую знаменитую книгу профессора, а именно:
Растения и животные — взаимозависимые части единой экосистемы. Первыми появились растения. Только тогда, когда они выработали достаточно кислорода, появились высшие животные, которые стали ими питаться. Неизвестно, чем бы все это закончилось, если бы в процессе эволюции растения не выработали механизмы «защиты от дурака». Колючки, высокий рост и прочие механические приспособления — это одна линия защиты, но есть и вторая: химическая. Она представляет собой вещества, ослабляющие организм агрессора. Они названы лектинами, и самый известный из них глютен (клейковина), вызывающий непереносимость пшеницы и любых продуктов из нее. Лектинов много в овощах и фруктах, которые сорвут за сотни километров от нас и доставят к нам. После обработки они будут выглядеть обманчиво созревшими, но концентрация лектинов при этом ничуть не уменьшится.
Прочитав книгу, вы поймете, почему в сезонных овощах и фруктах, созревших в вашем регионе, выключена химзащита, ослабляющая пищеварительную и иммунную систему и влияющая на репродуктивную функцию. В результате вы снизите риск аутоиммунных заболеваний, включая артрит, эндокринные заболевания и повысите уровень своего здоровья.
Болезнь Альцгеймера — один из самых устрашающих жупелов в современном мире. Узнать свой риск заболеть этой ментальной болезнью поможет генетический тест. Секвенирование позволяет выяснить, являетесь ли вы носителем гена под названием ApoE4, наличие которого повышает шансы заболеть болезнью Альцгеймера на 30—50%. Но это не обязательно.
После того как в 2007 году был полностью расшифрован геном первого человека, исследование стало доступным и по времени, и по цене. Этим человеком был Джеймс Уотсон, один из трех исследователей, получивших нобелевскую премию за определение структуры ДНК. Поразительно, что ученый просил не сообщать ему, если при секвенировании выяснится, что он — носитель гена AроЕ4. Джеймса Уотсона можно понять: он считал, что на современном этапе развития медицины эту ментальную болезнь нельзя предупредить и вылечить, так зачем лишний раз расстраиваться. Но времена изменились.
В книге Дэйл Бредесен, доктор медицины, специалист в области нейродегенеративных заболеваний, сообщает о программе, позволившей впервые вылечить человека с болезнью Альцгеймера и найти факторы, провоцирующие эту болезнь. Оригинальное название книги буквально переводится как «Конец Альцгеймера. Угрозы больше нет».
Практический гериатр и геронтолог Валерий Новоселов написал книгу, которая отопрет дверь в реальный мир долголетия для себя и родных. Вы узнаете массу структурированной информации, а именно:
— Добрые советы родственникам людей в возрасте;
— Рекомендации людям старше 50, 60 и 70 лет;
— Лайфхаки: как жить долго и оставаться активным на фоне сонма советов;
— Как правильно питаться: стоит ли худеть после 75 лет; советы «про алкоголь»;
— Советы по силовой нагрузке людям пожилого и старческого возраста;
— Принципы назначения лекарств и о целевой норме для людей старше 75 лет.
ППП — позитивно, полезно, понятно. Так описывают свои впечатления читатели этой красивой книги, написанной физиологом, кандидатом биологических наук. Цель книги — на практике помочь противодействовать преждевременному угасанию. Чтобы желающие — люди без медицинского образования — могли узнать лучшие традиционные и современные методы оставаться активными. Когда начинать омолаживающие мероприятия? Если по паспорту уже исполнилось тридцать пять, то уже можно.
Наука не стоит на месте, повышается уровень медицинской грамотности. Поэтому в книге написано о насущных проблемах здоровья и долголетия так же интересно и понятно, как и в предыдущих книгах автора («Возраст: преимущества, парадоксы и решения»), но более углубленно. Что-то нужно будет прочитать дважды, чтобы понять, запомнить и начать правильно применять. А кое-где, уверена, вы от души посмеетесь. Как завещал выдающийся целитель Средневековья Парацельс: «Лучшее лекарство от болезней — хорошее расположение духа».
Наш древний мозг сформировался в условиях, когда при фатальном недостатке калорий выживал тот наш прародитель, который придерживался оптимальной стратегии добывания калорий. Современные охотники и собиратели, живущие в наши дни так, как наши далекие предки, не тратят время на поиски брюссельской капусты. Они идут на дело, чтобы с минимальными усилиями добыть высококалорийную пищу, способную восполнить энергетические затраты, — орехи, мясо, клубни, мед и фрукты. С точки зрения древнего мозга брюссельская капуста не имеет никакой ценности, хотя и содержит большое количество витаминов и минералов. Ведь в ней совершенно нет калорий. Мы хотим мороженого, потому что мозг ассоциирует его вкус, текстуру и внешний вид с хорошей порцией быстроусвояемых жиров и углеводов, которые эволюционно были условием нашего выживания.
Так что же делать? Как удовлетворить мозг небольшим количеством еды, достаточным для нашей цивилизованной жизни? Стефан Дж. Гийанэй, биохимик, нейробиолог, специалист по проблемам метаболизма, написал книгу о том, почему и каким образом наш мозг мешает нам похудеть, и расписал способы «обмануть» привычки организма. И рассказал, как этот таинственный орган делает нас теми, кто мы есть.
Похожие подборки
Не знаете, что почитать?
