Рецензии на книгу «Большая книга закусок к водке, виски, коньяку, вину, шампанскому и не только» Владимир Пряхин

Книга, на мой взгляд, хороша только для подарка. Из огромного количества хорошо описанных рецептов нашла для себя только три ценных.

Книга требует определения "роскошная". Какое издание - бумага, иллюстрации, расположение текста и пояснений, исторические справки! Просто блеск. Не со всеми видами закусок я согласна, некоторые - совсем тревиальные на мой взгляд, но для подарка, какой сделали мне (скорее, мужу опосредованно через меня) - просто супер. Некоторые сведения о спиртных напитках, на мой взгляд, заслуживают отдельной книги.

Интересная идея. Под разные виды горячительного - свои закуски. Причем вплоть до того, что под разные виды шампанского - разные блюда.
То, что закуска сильно влияет на процесс не просто потребления, но и наслаждения и расслабления - доказано давно. Но чаще всего вся эта красота в нашем сознании остается на уровне "белое - к рыбе, красное - к мясу" и "пиво без водки - деньги на ветер". Ну вот для расширения сознания и вкусовых ощущений эта книга и нужна. Рецепты по большей части без наворотов, есть весьма интересные, очень порадовали вступительные статьи про сами спиртные напитки. Плюсы - большой формат, мелованная бумага, пошаговые стратегии и хорошие фото. Из минусов - об это уже писали - то, что фото не ко всем рецептам. С другой стороны, список рецептов растянулся аж на три разворота, если бы их еще и все окартинить - том и цена были бы неподъемными.

«Молоко вдвойне вкусней, если после огурцов.» (народная мудрость по мотивам известной рекламы)

Конечно, книга не настолько экстремальна, но, если вам наскучила лобовая очевидность рифм «водка-селедка» - «пиво-таранка», то она вполне сгодится, как возможность и расширить кругозор, и разнообразить ваш праздничный стол. Ведь солеными огурцами к водке гостей уже не удивишь, а вот спиральки из сыра или острые гренки с луковыми кольцами очень даже могут произвести фурор у искушенной публики.
Книга абсолютно универсальна – подойдет и дамам, мучающимся в поисках «что бы такого новенького поставить на стол?» и кавалерам, ломающим голову над «позвал на ужин при свечах, а что ей к этому шампанскому подавать?» Ну, вычеркнув клубнику и ананасы, как классику жанра, книга предлагает закусочное печенье, перепелиные яйца в картофельных гнездах, рулетики из крабов с начинкой и еще порядка 20 не шибко сложных рецептов, способных убедить избранницу, что в выборе она не ошиблась. (Прим.1: К слову сказать, мы покупали книжку на подарок к 23 февраля.; Прим.2: Будучи ретроградом, все же к шампанскому я бы подавала десертные сыры и фрукты. Ну, разширять кругозор тоже полезно.).
Опять же, из-за сегодняшнего пестрого разнообразия спиртных напитков зачастую теряешься, что к этому подходит. Ну, вот скажите, с чем сервировать ликер «Кюрасао» или херес «Олоросо»? А можжевеловый Genever? А эль? А тут под рукой удобная шпаргалка – и количество порций рассчитано, и время приготовления указано.
Неплоха книга и для случаев «быстрой боевой готовности». Ну, к примеру, «закуска из яиц с сыром и сметаной» делается за 15 минут и состоит из того, что есть практически на любой кухне (ну, на худой конец в продуктовом за углом): яйца, лук, помидор, чеснок, масло, сыр, сметана, молотый перец. Отличный способ выкрутиться, если друзья вдруг решили устроить операцию «Саранча» или услышав неожиданное «Дорогая, я уже еду!».

Полное содержание на фото внизу. К оформлению претензий нет – подарочная твердая обложка с лакированной вставкой, мелованная бумага, качественные фотографии, пошаговые инструкции.

Очень красивая и нужная книга. Здесь есть не только рецепты закусок, но и рассказы о напитках и полезное приложение "категории качества вин". А какие аппетитные иллюстрации, сразу хочется пойти и приготовить.
Напечатана книга на мелованной бумаге и, благодаря своему оформлению, она "удобночитаемая", если можно так сказать, текст не сливается, всё что нужно выделено другим шрифтом и цветом.
Правда, есть маленький минус - иллюстрации есть не ко всем блюдам.

Иллюстрации к книге:

Очень интересное издание,которое можно рекомендовать как подарок!Отличное качество,глянцевая бумага,много фотографий,тонкости сервировки и украшения блюд,рецепты есть довольно простые и не очень.В зависимости от напитка,рекомендуются те или иные рецепты.