Рецензии на книгу «Кулинарная книга каннибала» Карлос Бальмаседа

«Цезарю Ломброзо было семь месяцев от роду, когда он впервые попробовал человеческое мясо, и следует сказать, что это была плоть его собственной матери…»
Именно так начинается даже не роман, а кулинарный триллер «Кулинарная книга каннибала» современного аргентинского автора Карлоса Бальмаседа.
Пытаясь отыскать хоть какую-то информацию об этой книге, я раз за разом натыкалась на одни и те же негативные комментарии, которые сводятся к одному общему мнению: «Как же это скуууучно. Бессмысленно. Не понравилось. Бред!»
Да, подобное мнение вполне объяснимо, аннотация обещает нам захватывающую историю в духе «Парфюмера» Патрика Зюскинда, только в латиноамериканском колорите и с острой кулинарной ноткой, а читатель получает хронику одной семьи кулинаров, растянутую на, страшно сказать, пять поколений да еще и обрамленную перекрестной композиций, в которой события столь сильно перемешаны и раскиданы в тексте, что лично мне пришлось вооружаться ручкой и записывать героев, даты и события, чтобы уследить за всем этим диким аргентинским калейдоскопом.
Триллера здесь мало, каннибал тоже начинает себя проявлять лишь на каких-то тридцати-сорока последних страницах, однако, данная книга заслуживает времени и внимания. Ее нужно понять. Прочувствовать. Продраться сквозь аппетитные ароматы и паутину героев к смыслу, сокровенной сердцевине авторской мысли.
Прежде чем говорить о теме, идеи и проблемах, давайте посмотрим за страницы книги, в большой мир. Литература - лишь отражение событий и явлений, происходящих в мире. И именно этот фактор стоит учитывать, читая «серьезные» книги.
«Кулинарная книга каннибала» в первую очередь потрясающее осмысление исторических событий, происходящих в XXв. в Аргентине. Первая мировая война и режим Бенито Муссолини, десятилетие относительного спокойствия и благоденствия при Хуане и Эве Перон, бесконечная смена военных диктатур и продажного гражданского правительства – все это нашло свое отражение на страницах это скромного по своему объему произведение. И тем внушительнее и монументальнее оно выглядит.
Карлосу Бальмаседа удалось не только наметить те самые исторические вехи, которые постепенно и неотвратимо меняют людей, их ценности и жизненный ориентиры, но и показать на примере лишь одной семьи, как происходит потеря связи поколений, как историческая память и наследие, преломляясь современными реалиями, искажаются, порождая чудовищ.
Перед нами не только арифметика жизни, но и рецепт человеческой души.
Хроника одной семьи.
Хроника одной страны.
Хроника всего человечества.
Где лежат истоки разложения, трагедии, гибели? Как жестокость и насилие, постепенно проникая в человека, меняют его? Чем опасна «мутация» крови и генетической памяти? Как политика влияет на человека? Кто они, крысы в черных мундирах, которые сначала пируют, а после на месте событий оставляют лишь жертв?
Ответ на каждый этот вопрос на станицах «Кулинарной книги каннибала». Она не ради развлечения. Отнюдь. Она для раздумий, для анализа, для откровения…

Книга на любителя, но сути это история семьи и поварской книги, которая как реликвия передавалась из поколение в поклонении. Это книга вдохновляла следующие поколение и как итог привела к трагедии. В книги очень много исторических фактор,которые идут путеводной нитью всю книги из-за этого ее сложно читать. Все основные действия и мысли автор выразил в последних главах. У книги мерзкое послевкусие обреченности. Но меня зацепила один форзац : "Существует порочный закон. написанный кровавыми буквами: чрезмерно обильные пиршества во время диктатур могут накормить лишь малое число приглашенных;когда у власти диктатор. удел народного большинства - голод и воздержание. в самых же простых домах хлеб делиться с той же тихой печалью, с какой Иисус делил трапезу на тайной вечере.... ." При нынешней ситуации в мире и в стране, как же она актуальна.

Я не получил от прочтения книги никаких отрицательных эмоций. И не считаю зря потраченным время, за которое ее прочитал. Автора явно вдохновили "Парфюмер" Зюскинда и "100 лет одиночества" Маркеса. В сравнении с любой из этих книг "кулинарная книга" проигрывает, но сама по себе интересна для прочтения. В общем, если вас не смутят несколько довольно детальных сцен кулинарного каннибализма, если вам нравится манера повествования Маркеса в "100 лет одиночества" то вы вполне можете прочитать это произведение.

На мой взгляд, излишне и не оправданно детальное описание многочисленных поколений и событий, а также частые выдержки о личностях, совершенно не относящихся к основной истории и, вообще, непонятно для чего включенные, которые занимают более половины книги, совершенно не соответствуют ожиданиям от столь многообещающих названия и начала. Поэтому большая часть произведения показалась изрядно скучной и не оставила сильного впечатления. Параллель с "Парфюмером" провести, безусловно, можно, но в исполнении не сравнить. Мой вердикт - не советую тратить время на эту книгу. Единственное, что понравилось - оформление обложки)

История главного героя, его рождение и смерть закольцованы через каннибализм и крыс – в начале семимесячный ребенок вместе с крысами убедительно натуралистично съедает свою мать, в финале – готовит для крыс самое главное блюдо своей жизни - себя. Стиль латиноамериканской прозы и прекрасный язык заставляют плыть по повествованию, ведь почти весь роман – это описание нескольких поколений, смена которых и привела к рождению Цезаря Ломброзо. Меняются континенты, эпохи, свершаются революции, идут войны, неизменным остаются любовь главных героев к искусству приготовления еды, высокой кулинарии и место обитания – таверна Альмайер. Роман сочетает в себе начальную и конечную тошнотворную натуралистичность, в середине заставляя читателя исходить слюной от описания процесса приготовления различных вкусностей. Достигнув невозможных высот в кулинарном мастерстве, испробовав все способы приготовления, специи, фактуры, текстуры, попробовав все вкусы, какие есть на свете – спустя пять колен членов семейства Чанкальини-Ломброзо – природе для полного завершения необходим последний участник познания вкусов – Цезарь Ломброзо. Семейная сага, детективность, метафоричность финала и многое другое вызывают, несмотря на отталкивающее название, безусловно, приятнейшее послевкусие.

"Парфюмера" передрали, и довольно бездарно. Завязка и финал - 100% "парфюмерные", в середине автор пытался хоть как-то проявлять креатив, слог (по крайней мере, в переводе) выглядит как слабая попытка подражания Г.Г. Маркесу. В общем, моё личное мнение: впустую потраченное время.

Книга впервые изданного в России аргентинского писателя Карлоса Бальмаседы.

Очень приятное начало, ожидаешь чего-то сверхестественного, запрещенного, в духе соотечественника Бальмаседы Федерико Андахази, но...к сожалению, с середины произведения начинается что-то не совсем понятное, а к концу осознаешь, что тебе уже немного жаль, что взялся за эту книгу.

Нестройность сюжета, невыразительность слога и еще и еще много разных разностей, которые подмечаешь.

Моя оценка данной книги - 4 по десятибальной шкале и то только за захватывающее начало.

Само издание приятное и удобное в чтении.

Карлос Бальмаседа "Кулинарная книга людоеда"

Бездарная, слабая и с отсутствием композиции книга. Первые три четверти рассказа, это истории о создании поварской книги, кто и когда её писал. О том, как умирали эти люди и те, кто случайно появлялся на горизонте. При этом не соблюдается временная линия, и прыжки очень хаотичны между событиями. Всё это сдобрено пустыми словосочетаниями, обозначающие одно и то же, а так же обильными текстами рецептов из разных кухонь, приведённые в основном посередине какого-нибудь предложения. Например, понравилось, когда автор повествовал о письме, которое писала сестра одному из владельцев книги, о скорбных событиях, происходящих с мужем, и прямо посередине говорится какое прекрасное там блюдо у них делалось и из чего было оно. Очень часто отдельными абзацами идут выписки из мировой истории хоть как-то или не очень связанные с аргентиной, но при этом очень редко связанных с историей персонажей в книге.

Главный герой, он же каннибал, появляется полноценно в последней четверти книги. В коротеньких абзацах он убивает 4 человека (по маленькой главе на каждого), каждого разделывает на блюда (ещё 4 короткие главы с рецептами) и сам уходит из жизни (последняя коротенькая глава). По сравнению с предыдущими главами, обильными на разные слова, почти 30 глав, финальное заключение смотрится смехотворно, хотя поднимает динамику.

Книгу на обложке сравнивают с «парфюмером», хотя тут до целостности повествования Зюскинда непомерно далеко. Мне эта книга напомнила так же все минусы Ульриха – много красочных эпитетов и повторений.

За что автор получил награды не понятно.
На голодный желудок лучше не читать, если всё-таки соберётесь.

Выдержки из меню "Поваренную книги южных морей", которую так страстно ищут герои книги