Книги/Нехудожественная литература/Кулинария/Кулинарные рецепты/Выпечка. Десерты

Домашний хлеб: Светлана Расщупкина

1.4(4 оценки)

3 рецензии

Полная аннотация

Автор

Расщупкина Светлана Юрьевна

Издательство

Ниола-пресс, 2009

Серия

Кулинария

Все характеристики

Аннотация

Умение печь хлеб является первым признаком, свидетельствующим о том, насколько умела хозяйка. Но с чего-то начинать надо!
В своей книге мы ставили целью научить начинающих и поделиться рецептами с опытными хлебопеками. Мы подробно описали не только последовательность приготовления теста, но и сам процесс выпечки хлеба. Для тех, у кого нет ни минуты свободного времени, мы предлагаем рецепты для хлебопечки.
Кроме того, в книге вы найдете интересную информацию из истории хлебопечения.

Характеристики

Автор

Расщупкина Светлана Юрьевна

Редактор

Мещерякова Ольга Викторовна

Издательство

Ниола-пресс, 2009

Серия

Кулинария

ID товара

210820

ISBN

978-5-366-00472-5

Страниц

256 (Газетная)

Вес

228 г

Размеры

205x130x15 мм

Тип обложки

7Бц - твердая, целлофанированная (или лакированная)

Иллюстрации

Черно-белые

Все характеристики

Нет в продаже

Рецензии на книгу

Читали книгу? Как она вам?

Мы всегда рады честным, конструктивным рецензиям.

Написать рецензию

Покупатели 3

Товар куплен

Nikki_Hit

21 мая 2011 в 17:30

Рецензий 36

•

Оценок +107

•

Рейтинг +3

Цена книги в Лабиринте как раз близка к точной. Но за такие деньги лучше купить муки и приготовить самим по бабушкиному рецепту хлеба. Во-первых, рецепты даны с большими огрехами. Ну кто назовет приготовленный на сырых дрожжах или на сухих (в зависимости от рецепта) хлеб ржаным? Вообще-то деревенские хлеб делается н...

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

Анастасия Ставрович

25 марта 2010 в 8:57

Рецензий 6

•

Оценок +41

•

Рейтинг +3

Честно говоря, даже этих денег жалко за книжку. Хорошего в ней только введение -общеознакомительная часть, там много интересны фактов об истории хлебопечения. Рецепты же, кои там несколько сотен, поражают воображением своей непродуманностью. ОТ некоторых пропорций, как правильно написал предыдущий автор, волосы встаю...

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

ТТ

5 марта 2010 в 11:34

Рецензий 720

•

Оценок +6844

•

Рейтинг +12

Лабуда, как и книга, указанная ниже (к ней я поторопилась с первой рецензией). У меня хлебопечка 2 года. Сырых дрожжей кладут в 3 раза больше по весу, чем сухих, а здесь всё наооборот. 25г !!! сухих дрожжей на 550 г муки - бредятина. См. скан. А как вам нравится использование крещенской воды )))? Короче надёргала ото...

Понравилась рецензия?

Да