-
Позвонить -
СообщенияУ вас пока нет сообщений! -
Mой Лабиринт50 р. Дарим 50р. за регистрацию. Правила30 р. Баллы за ваши отзывы на книги5% Постоянная скидка уже на 2-й заказ -
0
ОтложеноЗдесь будут храниться ваши отложенные товары.Вы сможете собирать коллекции книг, а мы предупредим, когда отсутствующие товары снова появятся в наличии! -
0
КорзинаВаша корзина невероятно пуста.Лабиринт.Сейчас
Не знаете, что почитать?Здесь наша редакция собирает для вас лучшие книги и важные события.Главные книгиА тут читатели выбирают все самое любимое.
Ваша корзина невероятно пуста.
Не знаете, что почитать?
Лабиринт.Сейчас
Не знаете, что почитать?
Здесь наша редакция собирает для вас
лучшие книги и важные события.
Главные книги
А тут читатели выбирают все самое любимое.
- Доставка и оплата
- Сертификаты
- Рейтинги
- Новинки
- Скидки
-
+7 499 920-95-25
Круглосуточная поддержкаВсе адреса и телефоны Лабиринта
//= cDetectMobile::isMobile() ? "tel:{$geotargeting['showphone']}" : '/contact/'; ?>//= $geotargeting['showphone']; ?>
-
Круглосуточная поддержкаВсе адреса и телефоны Лабиринта
//= cDetectMobile::isMobile() ? "tel:{$geotargeting['showphone']}" : '/contact/'; ?>//= $geotargeting['showphone']; ?>
-
Круглосуточная поддержкаВсе адреса и телефоны Лабиринта
- Контакты
- Поддержка
- Главное 2024
- Все книги
- Билингвы
- Книги для детей
- Комиксы, Манга, Артбуки
- Молодежная литература
-
Нехудожественная литература
- Назад в «Книги»
- Все книги в жанре «Нехудожественная литература»
- Все книги жанра
- Бизнес. Экономика
- Государство и право. Юриспруденция
- Домашние ремесла. Рукоделие
- Домоводство
- Естественные науки
- Информационные технологии
- История. Исторические науки
- Книги для родителей
- Коллекционирование
- Красота. Этикет
- Кулинария
- Культура. Искусство
- Медицина и здоровье
- Охота. Рыбалка. Собирательство
- Психология
- Публицистика
- Развлечения. Праздники
- Растениеводство
- Ремонт. Строительство. Интерьер
- Секс. Камасутра
- Технические науки
- Туризм. Путеводители. Транспорт
- Универсальные энциклопедии
- Уход за животными
- Филологические науки
- Философские науки. Социология
- Фитнес. Спорт. Самооборона
- Эзотерика. Парапсихология
- Периодические издания
- Религия
-
Учебная, методическая литература и словари
- Назад в «Книги»
- Все книги в жанре «Учебная, методическая литература и словари»
- Все книги жанра
- Вспомогательные материалы для студентов
- Демонстрационные материалы
- Дополнительное образование для детей
- Дошкольное обучение
- Иностранные языки: грамматика и учебники
- Книги для школы
- Педагогика
- Подготовка в вуз
- Пособия для детей с ограниченными возможностями
- Словари и разговорники
- Художественная литература
- Скидки · Обзоры · Рецензии · Подборки читателей · Новинки · Рейтинг · Авторы · Изд-ва · Серии
- Все книги на иностранном языке
- Книги на английском языке
- Книги на других языках
- Книги на испанском языке
- Книги на итальянском языке
- Книги на китайском языке
-
Книги на немецком языке
- Назад в «Иностранные»
- Все книги в жанре «Книги на немецком языке»
- Все книги жанра
- Адаптированная литература на немецком языке
- Классическая литература на немецком языке
- Курсы изучения языка
- Литература на немецком языке для детей
- Нехудожественная литература на немецком языке
- Современная литература на немецком языке
-
Книги на французском языке
- Назад в «Иностранные»
- Все книги в жанре «Книги на французском языке»
- Все книги жанра
- Адаптированная литература на французском языке
- Графические романы на французском языке
- Классическая литература на французском языке
- Курсы изучения языка
- Литература на французском языке для детей
- Нехудожественная литература на французском языке
- Современная литература на французском языке
- Комиксы и манга на иностранных языках
- Все игрушки
-
Детское творчество
- Назад в «Игрушки»
- Все товары в разделе «Детское творчество»
- Все товары раздела
- Алмазные мозаики
- Витражная роспись
- Гравюры
- Другие виды творчества
- Конструирование из бумаги и другого материала
- Лепка
- Наборы для рукоделия
- Наклейки детские
- Панч-дыроколы фигурные
- Работаем с воском, гелем, мылом
- Работаем с гипсом
- Работаем с деревом
- Скрапбук
- Сопутствующие товары для детского творчества
- Творческие наборы для раскрашивания
- Фрески
-
Игры и Игрушки
- Назад в «Игрушки»
- Все товары в разделе «Игры и Игрушки»
- Все товары раздела
- Все для праздника
- Головоломки
- Детские сувениры
- Детские часы
- Другие виды игрушек
- Игрушка-антистресс
- Игрушки для самых маленьких
- Игры для активного отдыха
- Игры с мишенью
- Книжки-игрушки
- Конструкторы
- Куклы и аксессуары для кукол
- Кукольный театр
- Магнитные буквы, цифры, игры
- Машинки и Транспорт
- Музыкальные инструменты
- Мягкие игрушки
- Наборы для тематических игр
- Настольные игры
- Научные игры для детей
- Пазлы
- Роботы и трансформеры
- Ростомеры
- Сборные модели
- Слаймы
- Фигурки
- Электронные игры
- Скидки · Отзывы · Новинки · Рейтинг · Производители · Серии
- Все канцтовары
-
Аксессуары для книг
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Аксессуары для книг»
- Все товары раздела
- Закладки для книг
- Обложки для книг
- Глобусы
-
Обложки для документов
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Обложки для документов»
- Все товары раздела
- Другие обложки
- Конверты для путешествий
- Обложки для автодокументов
- Обложки для военных билетов
- Обложки для зачетных книжек
- Обложки для паспортов
- Обложки для проездных билетов
- Обложки для студенческих билетов
- Чехлы для карт, обложки для пропусков
- Офисная канцелярия
- Папки, скоросшиватели, разделители
-
Письменные принадлежности
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Письменные принадлежности»
- Все товары раздела
- Карандаши черногрифельные
- Ручки
- Принадлежности для черчения
-
Рисование
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Рисование»
- Все товары раздела
- Аксессуары для рисования
- Инструменты и материалы для каллиграфии
- Карандаши цветные
- Кисти
- Краски
- Линеры для творчества
- Мелки
- Наборы для рисования
- Палитры, стаканы-непроливайки
- Папки для чертежей и рисунков
- Пастель
- Тушь, перья
- Уголь художественный
- Фломастеры
- Холсты. Мольберты
- Сумки
-
Товары для школы
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Товары для школы»
- Все товары раздела
- Веера, счетный материал, счетные палочки
- Другие виды школьной канцелярии
- Канцелярские наборы
- Косметички, кошельки
- Ластики
- Мешки для обуви
- Ножницы школьные
- Обложки для тетрадей и книг
- Папки для школьных тетрадей. Папки для труда
- Пеналы
- Пластилин
- Подставки для книг
- Рюкзаки, портфели
- Точилки
- Фартуки. Клеенки для уроков труда
- Школьная бумажно-беловая продукция
- Школьные наборы, подставки, органайзеры
- Для школы · Скидки · Отзывы · Новинки · Производители · Серии
- Все CD/DVD
-
Аудио
- Назад в «CD/DVD»
- Все товары в разделе «Аудио»
- Все товары раздела
- Аудиокниги
- Музыка
- Религия
- Видео
- Софт
- Скидки · Отзывы · Новинки · Рейтинг · Производители · Серии
- Все сувениры
- Календари
-
Сувенирная продукция
- Назад в «Сувениры»
- Все товары в разделе «Сувенирная продукция»
- Все товары раздела
- Альбомы, рамки для фотографий
- Воздушные шары
- Детские сувениры
- Значки и медали
- Игрушки для животных
- Конверты для денег
- Магниты
- Новогодние сувениры
- Открытки
- Пакеты подарочные
- Подарочная упаковка
- Подарочные сертификаты
- Постеры и наклейки
- Праздничные аксессуары
- Таблички и статусы для рабочего стола
- Шкатулки
- Другое
- Скидки · Отзывы · Новинки · Рейтинг · Производители · Серии
- Весь клуб
- Журнал
-
Скидки и подарки
- Назад в «Клуб»
- Акции
- Бонус за рецензию
-
Только у нас
- Назад в «Клуб»
- Главные книги
- Подарочные сертификаты
- Эксклюзивы
- Предзаказы
-
Развлечения
- Назад в «Клуб»
- Литтесты
- Конкурсы
- Дома с детьми
-
Лабиринт — всем
- Назад в «Клуб»
- Партнерство
-
Приложения Лабиринта
- Назад в «Клуб»
- Apple App Store
- Google Play
- Huawei AppGallery
Скидки и подарки
Только у нас
Развлечения
Лабиринт — всем
Приложения Лабиринта
Мы используем файлы cookie и другие средства сохранения предпочтений и анализа действий посетителей сайта. Подробнее в пользовательском соглашении. Нажмите «Принять», если даете согласие на это.
Другие способы входа
Какой сервис вы хотите использовать?
Примем заказ, ответим на все вопросы
Укажите регион, чтобы мы точнее рассчитали условия доставки
Например:
Москва,
Санкт-Петербург,
Новосибирск,
Екатеринбург,
Нижний Новгород,
Краснодар,
Челябинск,
Кемерово,
Тюмень,
Красноярск,
Казань,
Пермь,
Ростов-на-Дону,
Самара,
Омск
Рецензии на книгу «Итальянская кухня. La pappa italiano» Валентино Бонтемпи
... прилагаю дополнительные фото.
Итальянская кухня - это неисчерпаемый источник вдохновения, в ней есть что- то такое притягательное, что пробуждает аппетит и создает настроение.
В этой книге известный итальянский шеф - повар Валентино Бонтемпи объединил базовые, классические итальянские рецепты, пользуясь которыми и на основе которых можно экспериментировать и создавать свои "авторские" блюда. Все рецепты собранные в книге приемлемые, домашние и понятные. Много базовых рецептов: лазанья, тирамису, профитроли, панна котта, паста лингвине путтанеска, несколько видов ризотто, пасты, много блюд из морепродуктов и рыбы, десерты. В книге есть и интересные нюансы: развороты с названием трав и пряностей, разновидностей сыров и пасты. Бонтемпи дает рекомендации о содержимом "итальянского" холодильника, о тех продуктах, которые всегда должны быть под рукой; упрощенные советы для красоты, здоровья и стройности; немного знакомит с итальянским бытом и традициями.
Весьма красочная, полезная книга, но к сожалению имеющая и недостатки. Так, например, при наличии оригинальных, колоритных и аппетитных иллюстраций (фото) мне не понравилось полное отсутствие фотографий к некоторым рецептам, а многие фотографии дублируются. Некоторые рецепты не пошаговые, я не имею ввиду фото, а технологию приготовления. Например, в некоторых рецептах не уточняется точное время жарки, варки сопутствующих блюду ингредиентов, степень интенсивности огня и т.п.
В целом книга хорошая, полезная, превосходного качества, с белоснежными плотными мелованными листами, большого формата (А4). В конце книги приведены небольшой кулинарный словарь и алфавитный указатель с уточнением страниц для быстрого поиска нужного блюда. Выкладываю максимальное количество фотографий для полного ознакомления с книгой.
Славная книга. Очень много рецептов, часть из них - широко известна, но все они - с авторским росчерком. К примеру, в рецепте тирамису в белки с маскарпоне мэтр Бонтемпи предлагает добавлять взбитые сливки, а на пропитанное печенье перед собственно кремом - делать посыпку из тертого шоколада. А вот тартар из говядины - абсолютно классический. Масса для меня неизвестных рецептов - например, блюдо под забавным названием "убить священника" из черствого хлеба и шпината. называется так из-за того, что в горной части северной Италии. откуда родом блюдо, его считают настоящим искушением для священников, соблюдающих пост. Кроме рецептов, многие из которых завершаются разными идеями, советами и просто забавными пояснениями в книге рассказ о большой итальянской семье и советы о том, что " можно и нужно есть все понемногу. даже самый низкокалорийный салат, поедаемый в гигантских количествах, эффекта не даст. Ешьте всё, не пугайте организм, пусть он думает, что ограничений нет, и тгда не перейдет в "военный" режим". Очень подкупило то, что на всех фотографиях процесса - руки самого мэтра, потому как он часто попадает в кадр и целиком)))
Можно долго спорить об аутентичности той или иной национальной кухни, представленной в той или иной кулинарной книге - и всё равно будут критики и горячие сторонники. Аутентичной кухня не будет даже на месте - мой опыт показывает, что в соседних деревнях той же Италии, разделенных буквально километром, одно и то же блюдо приготовят по разному. Да что там в разных деревнях - в соседних домах хозяйки каждая готовят по "бабушкиному рецептому", передаваемому из поколения в поколение. Страшно завидую итальняцам, французам, китайцам, японцам и уже даже мексиканцам с испанцами, потому как книг по их национальной кухне уже и у нас в магазинах - море. А попробуй найди хорошую книгу русской кухни, причем не экспортный вариант с блинами, пасхой и печеными карасями, а нашей исконной, чтоб няня и пряглы, чтоб мнишки и скородумки!! Сейчас, как же. Мы ж космополиты, и самовар у нас давно электрический...
Что до внешнего вида - то большой формат, плотая мелованная бумага, отличные фото, много фотографий процесса, никакой жесткой структуры в размещении рецептов - то один на разворот, то два. Из опробованного могу рекомендовать - салат из орехов и курицы в уксусно-медовом соусе (кстати, очень интересно "звучит" в нем морковь по-корейски - это к вопросу об аутентичности кухни от Бонтемпи), мясо на палочке, телячья печенка с яблочными пюре (бриош не делала, хотя он входит в комплект), мягкое соевое мороженое с абрикосовым пюре ( а тут уже я не аутентична))) - абрикос нонче дорог, потому заменила его консервированным персиком - очень даже ничего получилось)
Пока главный обнаруженный минус - продукты часто дорогие - гранаты, свежие осьминоги, спаржа, бальзамико, белые грибы, зайчатина, лангустины, каперсы и т.д.
Отличные итальянские рецепты, очень разнообразные и доступные для приготовления. Продукты, использующиеся в рецептах, можно купить практически в любом магазине.
Это действительно домашняя кулинария. Книга очень позитивная, чувствуется, что автор рецептов сам все это готовит с удовольствием!
Книгу покупала в подарок, но прежде чем подарить, переписала некоторые рецепты. Я очень люблю Италию, итальянскую кухню, поэтому рецепты опробованных во время путешествий блюд очень были мне полезны, тем более, что преподнесены они были профессионалом и очень "вкусно"! Единственный недостаток - невзрачные фотографии, но это уже к издателю, а не к автору книги.
От книги ожидала большего. Некоторые фоны страниц повторяются. Сначала подумала опечатка. Создалось впечатление, что не хватило бюджета для фотографий некоторых блюд, или хотя бы простых, но не повторяющихся фонов под рецептуру блюд. А в целом рецепты очень интересны, вкусны (опробовано) и годятся как для кулинаров-любителей, так и для деловых, вечно занятых женщин. Подача рецептов тоже понравилась, нестандартная. Во многих кулинарных изданиях
рецепты даются по разделам:закуски, салаты, первое, мясо и т.д., а в этой книге - по обстоятельствам. Доработать книгу в плане иллюстраций, пусть даже и дороже будет стоить, и книга станет бестселлером.
Хорошая кулинарная книга. С настроением, хорошими и несложными рецептами, из более-менее доступных продуктов. К половине рецептов приведены пошаговые фотографии, к половине рецептов не приведен даже конечный результат. Рецепт напечатан на фоне специй, или рыбы на сковородке, или овощей. Таких фонов 4-5, они повторяются в книге по несколько раз. Когда первый раз наткнулась на повторяющуюся картинку, была удивлена, потом привыкла, но лучше бы были фото готовых блюд. Выкладываю список рецептов.
Есть что добавить?