Вкус моря: Серж Маркович
4(6 оценок)4 рецензии
Серж Маркович влюблен в кулинарное искусство с детства и работает шеф-поваром уже около 20 лет. Россия - одиннадцатая страна, в которой он кормит людей. Много лет он достигал мастерства и осваивал кухни разных стран: работал в Болгарии, Швеции, Германии, Испании, Италии, Сербии, Черногории, Греции,
Полная аннотация
Все характеристики
Аннотация
Серж Маркович влюблен в кулинарное искусство с детства и работает шеф-поваром уже около 20 лет. Россия - одиннадцатая страна, в которой он кормит людей. Много лет он достигал мастерства и осваивал кухни разных стран: работал в Болгарии, Швеции, Германии, Испании, Италии, Сербии, Черногории, Греции, Канаде... Серж говорит: "Готовьте любую рыбу: морскую, речную, озерную. Любым из способов, рассказанных в книге. Важно получать удовольствие, быть увлеченным процессом, доверять своим навыкам и своему вкусу".
Характеристики
ID товара
259198
ISBN
978-5-6994-5568-3
Страниц
224 (Мелованная)
Вес
890 г
Размеры
246x204x18 мм
Тип обложки
7Б - твердая (плотная бумага или картон)
Оформление
Частичная лакировка
Иллюстрации
Цветные
Все характеристики
Нет в продаже
Рецензии на книгу
Читали книгу? Как она вам?
Мы всегда рады честным, конструктивным рецензиям.
Покупатели 4
Товар купленOksana
29 июля 2017 в 0:38
Отличная книга. Да, морепродукты и морская рыба (в том числе экзотическая, о чем Серж прямо и честно пишет) в наших краях либо редка, либо неприлично дорога, но - бывает же, встречается.
А главное у Марковича - не дотошное следование рецепту, отмеривание и высчитывание грамм и миллилитров, а общий вектор, суть, пр...
Понравилась рецензия?
Да
Товар купленГГГалина
4 декабря 2012 в 20:23
Книга просто замечательная, как и сам Серж Маркович тоже! Как он обаятелен, прост (да-да, в книге есть фото, где он пользуется строительными шпателями, переворачивая рыбу на мангале) и деликатен в своих телепередачах. Как заражает всех нас своей любовью к рыбе!
Но хочется предупредить тех, кто выбирает между этой ...
Понравилась рецензия?
Да
Товар купленЗолотая рыбка
17 ноября 2010 в 20:21
Восторг,а не книга!Я как,большая любительница морепродуктов,очень книгой довольна.В ней представлено более 100 рецептов,и не только блюд из рыбы,но соусы к ним,подходящие.Рецепты просто отличные.Хорошо описана технология приготовления блюд.И выглядит книга просто шикарно!Большой формат,обложка с частичной лакировкой,м...
Понравилась рецензия?
Да