Книги/Нехудожественная литература/Кулинария/Кулинарные рецепты/Выпечка. Десерты

Хлеб: Екатерина Артеменко

3.8(2 оценки)

2 рецензии

Более 50 подробных рецептов, более 100 технологических фотографий!
Выпекание хлеба - изящное искусство и живая магия, которыми может овладеть каждый на домашней кухне. Это великое Знание, которое передавалось из поколения в поколение нашими предками, было утрачено, когда люди предпочли настоящем

Полная аннотация

Автор

Артеменко Екатерина Вадимовна

Издательство

Мастер-класс, 2012

Серия

Кулинария

Все характеристики

Аннотация

Характеристики

Автор

Артеменко Екатерина Вадимовна

Редактор

Марков Д. В.

Издательство

Мастер-класс, 2012

Серия

Кулинария

ID товара

441124

ISBN

978-966-471-112-5

Страниц

160 (Мелованная)

Вес

518 г

Размеры

200x220x12 мм

Тип обложки

7Б - твердая (плотная бумага или картон)

Оформление

Частичная лакировка, тиснение объемное

Иллюстрации

Цветные

Все характеристики

Нет в продаже

Рецензии на книгу

Читали книгу? Как она вам?

Мы всегда рады честным, конструктивным рецензиям.

Написать рецензию

Покупатели 2

Товар куплен

Юлия Хроменкова

3 февраля 2018 в 19:02

Рецензий 2

•

Оценок +60

•

Рейтинг +4

Как правильно автор заметила во введении: «вскоре начнут появляться маленькие частные пекарни, которые будут по утрам будить соблазнительными ароматами жителей соседних домов». И правда, домашний хлеб, хлеб ручной работы (или "крафтовый", как его еще любят пафосно называть) захватил наши умы, сердца и прилав...

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

Chernica Черница

15 мая 2017 в 15:30

Рецензий 1

•

Оценок +3

•

Рейтинг +3

Отличная книга. Попробовала не все рецепты, но сделаю это однозначно. Лигурийская фокачча - просто волшебное тесто. На его основе можно сделать много чудесных вариантов закусочной выпечки. Батоны все отличные. Из минусов - ко многим рецептам фотографии теста и формовки - одинаковые, хотя понятно - должны отличаться....

Понравилась рецензия?

Да