Коктейли. Алхимия вкуса и аромата: Тони Конильяро
Drinks
16+
3.9(4 оценки)2 рецензии
Тони Конильяро, знаменитый лондонский бармен и миксолог, не только готовит чудесные коктейли, он изучает методы их создания и способы подачи, тонкости сочетания различных компонентов, достигая в своих изысканиях молекулярного уровня. "Коктейли. Алхимия вкуса и аромата" - собрание новаторских идей, в
Полная аннотация
Все характеристики
Аннотация
Тони Конильяро, знаменитый лондонский бармен и миксолог, не только готовит чудесные коктейли, он изучает методы их создания и способы подачи, тонкости сочетания различных компонентов, достигая в своих изысканиях молекулярного уровня. "Коктейли. Алхимия вкуса и аромата" - собрание новаторских идей, возможность приобщиться к высокому искусству, не теряющему популярности уже более века.
Характеристики
Автор
Редактор
Переводчик
Издательство
Серия
ID товара
461928
ISBN
978-5-389-06429-4
Страниц
224 (Мелованная)
Вес
848 г
Размеры
260x170x23 мм
Тип обложки
7Б - твердая (плотная бумага или картон)
Иллюстрации
Цветные
Все характеристики
Нет в продаже
Рецензии на книгу
Читали книгу? Как она вам?
Мы всегда рады честным, конструктивным рецензиям.
Покупатели 2
Товар купленОльга Селезнева
8 июня 2015 в 14:52
Я покупала данную книгу в подарок. Качество бумаги и печати меня очень порадовали! Красивые иллюстрации, истории коктейлей... Есть и классические и довольно необычные авторские... Больше всех заинтересовало графическое изображение восприятия коктейля, его вкуса. Такой подход к своей работе действительно заставляет зад...
Понравилась рецензия?
Да
Книги из серии Высокая кухня
5531 383 -60% Еще 3 дня
6951 737 -60% Еще 3 дня
8002 000 -60% Еще 3 дня
2.3
1 6094 022 -60% Еще 3 дня
1 8954 738 -60% Еще 3 дня
Большая книга праздничной кухни. Банкет, фуршет, гала-ужин. Постигаем секреты кейтеринга
Дюпюи Мелани 4.4
1 9704 924 -60% Еще 3 дня