Здесь будут храниться ваши отложенные товары.
Вы сможете собирать коллекции книг,
а мы предупредим, когда отсутствующие товары снова появятся в наличии!
Ваша корзина невероятно пуста.
Не знаете, что почитать?
Лабиринт.Сейчас
Не знаете, что почитать?
Здесь наша редакция собирает для вас
лучшие книги и важные события.
Главные книги
А тут читатели выбирают все самое
любимое с кешбэком до 10%!
Главная
Labirint.ru

2-й Рощинский проезд,дом 8, строение 4
115419
Москва, Российская Федерация
+7 (495) 231-46-79
+7 (495) 780-00-98
+7 (495) 723-72-95
Съедобное несъедобное (Большая книга потрохов)
Эксмо
Не просто книга рецептов, но руководство пользователя и источник вдохновения для всех интересующихся сложным и разнообразным внутренним миром животных.

Цена: 771 руб
RUB
4.2
6
Съедобное несъедобное (Большая книга потрохов)
Шишкин Иван Иванович,Боярская Виктория
Не просто книга рецептов, но руководство пользователя и источник вдохновения для всех интересующихся сложным и разнообразным внутренним миром животных
-
Позвонить -
ЗаказыУ вас пока нет сообщений! -
Mой Лабиринт -
0
ОтложеноЗдесь будут храниться ваши отложенные товары.Вы сможете собирать коллекции книг, а мы предупредим, когда отсутствующие товары снова появятся в наличии! -
0
КорзинаВаша корзина невероятно пуста.Лабиринт.Сейчас
Не знаете, что почитать?Здесь наша редакция собирает для вас лучшие книги и важные события.Главные книгиА тут читатели выбирают все самое любимое с кешбэком до 10%!
- Книги
- Школа
- Игрушки
- Канцтовары
- Журналы
- CD/DVD
- Сувениры
- Еще
- Клуб
- США — соберем сегодня
Ваша корзина невероятно пуста.
Не знаете, что почитать?
Лабиринт.Сейчас
Не знаете, что почитать?
Здесь наша редакция собирает для вас
лучшие книги и важные события.
Главные книги
А тут читатели выбирают все самое
любимое с кешбэком до 10%!
- Доставка и оплата
- Сертификаты
- Рейтинги
- Новинки
- Скидки //= cDetectMobile::isMobile() ? "tel:{$geotargeting['showphone']}" : '/contact/'; ?>//= $geotargeting['showphone']; ?>
- +7 495 745-95-25
- Контакты
- Вопрос-ответ
- Все книги
- Билингвы и книги на иностранных языках
- Книги для детей
- Книги с автографом
- Комиксы, Манга, Артбуки
- Молодежная литература
-
Нехудожественная литература
- Назад в «Книги»
- Все книги в жанре «Нехудожественная литература»
- Все книги жанра
- Государство и право. Юриспруденция
- Домашние ремесла. Рукоделие
- Домоводство
- Естественные науки
- Информационные технологии
- История. Исторические науки
- Книги для родителей
- Коллекционирование
- Красота. Этикет
- Кулинария
- Культура. Искусство
- Медицина и здоровье
- Охота. Рыбалка. Собирательство
- Педагогика
- Психология
- Публицистика
- Развлечения. Праздники
- Растениеводство
- Ремонт. Строительство. Интерьер
- Секс. Камасутра
- Технические науки
- Туризм. Путеводители. Транспорт
- Универсальные энциклопедии
- Уход за животными
- Филологические науки
- Философские науки. Социология
- Фитнес. Спорт. Самооборона
- Эзотерика. Парапсихология
- Экономика. Бизнес
- Периодические издания
- Религия
-
Учебная, методическая литература и словари
- Назад в «Книги»
- Все книги в жанре «Учебная, методическая литература и словари»
- Все книги жанра
- Вспомогательные материалы для студентов
- Демонстрационные материалы
- Дополнительное образование для детей
- Дошкольное обучение
- Иностранные языки: грамматика и учебники
- Книги для школы
- Коррекционная педагогика
- Подготовка в вуз
- Словари и разговорники
- Художественная литература
- Скидки · Обзоры · Рецензии · Рекомендации · Новинки · Рейтинг · Авторы · Изд-ва · Серии
- Все игрушки
-
Детское творчество
- Назад в «Игрушки»
- Все товары в жанре «Детское творчество»
- Все товары жанра
- Витражная роспись
- Гравюры
- Другие виды творчества
- Конструирование из бумаги и другого материала
- Лепка
- Наборы для рукоделия
- Наклейки детские
- Работаем с воском, гелем, мылом
- Работаем с гипсом
- Работаем с деревом
- Сопутствующие товары для детского творчества
- Творческие наборы для раскрашивания
- Фрески
-
Игры и Игрушки
- Назад в «Игрушки»
- Все товары в жанре «Игры и Игрушки»
- Все товары жанра
- Все для праздника
- Головоломки
- Детские сувениры
- Детские часы
- Другие виды игрушек
- Игрушки для самых маленьких
- Игры для активного отдыха
- Игры с мишенью
- Книжки-игрушки
- Конструкторы
- Куклы и аксессуары для кукол
- Кукольный театр
- Магнитные буквы, цифры, игры
- Машинки и Транспорт
- Музыкальные инструменты
- Мягкие игрушки
- Наборы для тематических игр
- Настольные игры
- Научные игры для детей
- Пазлы
- Роботы и трансформеры
- Ростомеры
- Сборные модели
- Фигурки
- Электронные игры
- Скидки · Отзывы · Новинки · Рейтинг · Производители · Серии
- Все канцтовары
-
Аксессуары для книг
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в жанре «Аксессуары для книг»
- Все товары жанра
- Закладки для книг
- Глобусы
- Обложки для документов
- Офисная канцелярия
- Папки, скоросшиватели, разделители
-
Письменные принадлежности
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в жанре «Письменные принадлежности»
- Все товары жанра
- Карандаши черногрифельные
- Ручки
- Принадлежности для черчения
- Рисование
-
Товары для школы
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в жанре «Товары для школы»
- Все товары жанра
- Веера, счетные палочки
- Канцелярские наборы
- Ластики
- Мешки для обуви
- Ножницы школьные
- Обложки для тетрадей и книг
- Папки для школьных тетрадей. Папки для труда
- Пеналы
- Подставки для книг
- Рюкзаки, сумки, портфели
- Точилки
- Школьная бумажно-беловая продукция
- Школьные наборы
- Для школы · Скидки · Отзывы · Новинки · Производители · Серии
- Все CD/DVD
-
Аудио
- Назад в «CD/DVD»
- Все товары в жанре «Аудио»
- Все товары жанра
- Аудиокниги
- Музыка
- Религия
- Видео
- Софт
- Скидки · Отзывы · Новинки · Рейтинг · Производители · Серии
- Все сувениры
- Календари
-
Сувенирная продукция
- Назад в «Сувениры»
- Все товары в жанре «Сувенирная продукция»
- Все товары жанра
- Альбомы, рамки для фотографий
- Воздушные шары
- Детские сувениры
- Конверты для денег
- Магниты
- Новогодние сувениры
- Открытки
- Подарочная упаковка
- Подарочные пакеты
- Подарочные сертификаты
- Постеры
- Праздничные акссесуары
- Шкатулки
- Другое
- Скидки · Отзывы · Новинки · Рейтинг · Производители · Серии
- Весь клуб
- Журнал
-
Скидки и подарки
- Назад в «Клуб»
- Акции
- Бонус за рецензию
-
Только у нас
- Назад в «Клуб»
- Главные книги
- Подарочные сертификаты
- Эксклюзивы
- Книги с автографом
- Предзаказы
- Развлечения
-
Лабиринт — всем
- Назад в «Клуб»
- Партнерство
- Благотворительность
- Лабиринт для iOS
- Лабиринт для Android

Вход и регистрация в Лабиринт
Авторизируясь в Лабиринте, я подтверждаю, что я старше 18 лет, принимаю условия работы сайта и даю добровольное согласие на обработку своих персональных данных и получение E-mail / SMS-рассылок с информацией об акциях и новых поступлениях Интернет-магазина.
Вы здесь впервые?
Мы пришлем вам письмо с постоянным кодом скидки для входа на сайт, регистрироваться для покупок необязательно
Вход для постоянных покупателей
Авторизируясь в Лабиринте, я подтверждаю, что я старше 18 лет, принимаю условия работы сайта и даю добровольное согласие на обработку своих персональных данных и получение E-mail / SMS-рассылок с информацией об акциях и новых поступлениях Интернет-магазина.
Войти по коду скидки
Вы получаете его после первой покупки и в каждом письме от нас. По этому номеру мы узнаем вас и расскажем о ваших скидках и персональных спецпредложениях!
Введите Логин в ЖЖ:
пример: username
Примем заказ, ответим на все вопросы
Укажите регион, чтобы мы точнее рассчитали условия доставки
Например:
Москва,
Санкт-Петербург,
Новосибирск,
Екатеринбург,
Нижний Новгород,
Краснодар,
Челябинск,
Кемерово,
Тюмень,
Красноярск,
Казань,
Пермь,
Ростов-на-Дону,
Самара,
Омск
Рецензии и отзывы на книгу "Съедобное несъедобное (Большая книга потрохов)" Шишкин, Боярская
Книга хорошая , но для любителей блюд из субпродуктов, много интересных и неожиданных рецептов из восточной кухни
Книга хорошая прекрасно изданная ,но для любителей блюд из субпродуктов , много неожиданных и прямо экзотических блюд в основном из восточной кулинарии -есть возможность экспериментировать, повторяю для любителей Мне понравилась
.
Книга занимательная, но с моей точки зрения не очень полезная.
Все рецепты из экзотической Кухни ( азиатская, китайская), рецептов нашей многонациональной родины нет.
Поэтому книгой не пользуюсь, посмотрела и отложила.
Мне известно много рецептов нашей страны, они милее и ближе и могут быть легко воспроизведены благодаря наличию продуктов на наших рынках.
Жаль, что эта часть употребления "свиных хрящиков" в книге не отражена.
Купила в этом магазине со скидкой, чему рада. Книга хорошо иллюстрирована, это и плюс и минус т,к фотографий больше чем рецептов и описаний. Рецептов которые можно реально приготовить делая покупки в гипермаркетах и обычных магазинах где-то 1/3. Если Вы работаете с мясом или имеете доступ к тушам, то больше половины рецептов можно использовать. Я покупала и ради рецептов и в ознакомительных целях, т.к. редко готовлю что-то из субпродуктов (только печень и язык иногда). Полистать и получить удовольствие от фото и в ознакомительных целях - книга неплохая. Для практического применения - не больше "4".
Удивительно, что подобная книга вышла в издательстве Эксмо, которое грешит не самым лучшим исполнением книг. Здесь приятно все: верстка, фотографии - ничего лишнего и даже, я бы сказала, с европейским налетом. И да, действительно, у нас сильно недооценены субпродукты. А жаль, сколько всего вкусного и полезного можно приготовить, да еще и сэкономить в наше время. Так что книга полезная и нужная. Рекомендую.
Это самая интересная кулинарная книга ,которую я только держала в руках. Здесь замечательно все,и качество печати,и изображения(настоящие произведения искусства!) ,и конечно же сами рецепты. Они есть и легкие,которые сможет приготовить любой желающий,и трудоемкие,для которых придется не только поискать ингредиенты,но и повозиться у плиты. Книга отличная, но она для людей,увлекающихся кулинарией. Вряд ли она произведет впечатление на тех,кто просто хочет научиться кормить домашних.
Подождите говорить "фи!" в ответ на предложение отведать пончики из свиных кишок )))) Иван Шишкин - один из самых заметных шефов Москвы, он заправляет кухней в "Деликатессен", "Дарах Природы", пропагандирует "безотходное" потребление продуктов в "Клубе пожирателей больших животных". В общем, мастер своего дела. Очень яркий персонаж, известный своей критикой вегетарианства, безглютеновой кухни и прочих модных сейчас течений. Его соавтор, Вика Боярская, известный кулинарный журналист и, самое главное, практик, испытавшая в ходе карьеры множество рецептов собственноручно.
Мне импонирует точка зрения Ивана. Если уж свезло раздобыть тушу, например, теленка свободного выпаса, выросшего на траве и сене, а не на комбикормах с кучей синтетических добавок, то в ход должно быть пущено все, не так ли? Собственно, таким рациональным подходом отличались наши предки, которые были поздоровее нас, несмотря на кажущийся прогресс такой отрасли как медицина.
Просто раздобыть хорошее мясо, а не его пластиковое подобие, взращенное на химии в рекордные сроки, очень трудно (и дорого). Так что быть поедателем потрохов не проще, чем быть веганом. Что толку не есть мясо с антибиотиками и не пить молоко с гормонами, если вместо них поедать яблоки, обработанные ингибиторами роста? Здоровее от этого не станешь.
К сожалению, мы разучились готовить и есть потроха и не только. Посмотрите на прилавки супермаркетов, вы днем с огнем не сыщете хорошую печень или почки. Что уж говорить об ушах или зобной железе? А бычий хвост вы в "Перекрестке" видели когда-нибудь? А ведь это деликатес! Печально. Внутренности и части тела здорового животного, убитого гуманным способом - это пища полезная и вкусная. Главное - не испортить, если уж повезет найти такой продукт.
Если вы соберетесь открыть для себя новую главу в увлечении готовкой, купите книгу, вы не пожалеете. А вдохновившись, придется обзавестись своими поставщиками, которым можно доверять.
1 фото