Книги/Нехудожественная литература/Кулинария/Кулинарные рецепты/Выпечка. Десерты

Домашнее тесто. От бабушкиных рецептов до современных кулинарных изысков: Мила Солнечная

12+

4(5 оценок)

3 рецензии

Полная аннотация

Автор

Солнечная Мила

Издательство

Феникс, 2017

Серия

Вкусные штучки

Все характеристики

Аннотация

Все мы обожаем сочные пирожки, нежные булочки, воздушное печенье, соблазнительно вкусные тортики и прочую выпечку. Но, к сожалению, не всегда знаем, как правильно управляться с тестом для того или иного вида изделий. На помощь хозяйкам придет эта книга, которая включает только самую важную и полезную информацию о тесте.
Вы познакомитесь с общими правилами работы с тестом, узнаете, какую муку выбрать для разной выпечки, как замешивать тесто, зачем нужна расстойка и как исправлять недостатки готового теста.
Автор расскажет о том, какие виды дрожжевого и бездрожжевого теста существуют, что и как из него выпекать. В конце книги хозяек ждут разнообразные рецепты вкуснейшей выпечки, которыми они будут баловать своих домашних.

Характеристики

Автор

Солнечная Мила

Редактор

Ключко Лидия

Издательство

Феникс, 2017

Серия

Вкусные штучки

ID товара

495402

ISBN

978-5-222-25573-5, 978-5-222-28519-0

Страниц

159 (Офсет)

Вес

144 г

Размеры

200x127x8 мм

Тип обложки

обл - мягкий переплет (крепление скрепкой или клеем)

Иллюстрации

Цветные

Все характеристики

Нет в продаже

Рецензии на книгу

Читали книгу? Как она вам?

Мы всегда рады честным, конструктивным рецензиям.

Написать рецензию

Покупатели 3

Товар куплен

Кузнецова Мария

15 января 2016 в 15:19

Рецензий 111

•

Оценок +213

•

Рейтинг +3

Книга понравилась, купила именно из-за вариантов теста. Все ж бумажные книги никогда не будут лишние. С ними удобнее готовить, они всегда под рукой. Теперь с удовольствием пробую разные варианты выпечки из разного теста. Сама книга небольшого формата, что прекрасно видно на фотографиях выше. Бумага плотная, хоть ...

Понравилась рецензия?

Да